Fajitas de tortas de trigo integrales con pollo y pimientos rojos

Hoy traigo unas fajitas en tortas de trigo integrales que quedan realmente quedan muy ricas. El relleno muy sencillo, cebolla, pimientos rojos y pechuga de pollo. Todo ello aderezado con el sazonador para fajitas. A la hora de poner el sazonador, podemos poner más o menos cantidad, dependerá del toque de picante que más os guste. En casa solemos poner poco porque el picante no nos sienta muy bien que digamos, así que solo usamos lo justo para darle sabor.

Para acompañar estas fajitas, nada mejor que unos nachos que servimos con queso rallado y parte del relleno que hemos cocinado para montar las fajitas. Una delicia.

Y tú, ¿Te animas con este combinado de fajita en tortas de trigo integrales y nachos? Pues toma nota que comenzamos.

Fajitas de tortas de trigo integrales con pollo y pimientos rojos

Fajitas de tortas de trigo integrales con pollo y pimientos rojos
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pechugas de pollo
  • 8 tortas de trigo integrales
  • 1 bolsa de nachos
  • Queso rallado
  • 1 sobre de sazonador para fajitas
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en juliana, los pimientos en tiras y las pechugas de pollo en finas tiras.
  2. En una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Añadimos la cebolla, los pimientos y las pechugas de pollo.
  4. Salteamos hasta que esté la cebolla transparente, los pimientos tiernos y las pechugas doradas.
  5. Incorporamos el sazonador y cocinamos a fuego lento unos minutos para que se impregne bien el sazonador.
  6. Rellenamos las tortas de trigo integrales y cubrimos con queso rallado.
  7. Cerramos y llevamos al horno unos 5 minutos a 180 grados.
  8. Ponemos en un bol los nachos.
  9. Ponemos por encima el relleno que nos ha sobrado en la sartén.
  10. Cubrimos con queso rallado.
  11. Damos un golpe de calor en el horno o ponemos 2 – 3 minutos en el microondas.
  12. Servimos.

 

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