Aperitivos de pringá
Cuando en casa se hace puchero o se hace alguna que otra berza, la pringá que sobra, si llegase a sobrar, hacemos paté.
Este paté resultante, sobre pan tostado, es una verdadera delicia, ya sea para un buen desayuno o para unos aperitivos.
Podemos hacer el paté solo con la carne y el tocino o podemos hacer el paté añadiendo el chorizo y la morcilla en caso de que lo tengamos. Ambos quedan ricos, pero a mí particularmente, me gusta más sin la morcilla y sin el chorizo.
En la Thermomix queda el paté bien integrado y con una textura perfecta. Y tú, ¿Te animas con este aperitivo de pringá? Pues toma nota que comenzamos.
Aperitivos de pringá
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- Restos de carne y tocino de una berza (si tenemos el chorizo y la morcilla también)
- Panes para aperitivos
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el tocino sin la corteza y toda la carne desmenuzada sin piel y sin huesos.
- Si tenemos chorizo y morcilla lo podemos poner retirando el pellejo.
- Tapamos la Thermomix y seleccionamos 1 minuto, 40 grados de temperatura, velocidad 5.
- Seleccionamos de nuevo 30 segundos velocidad progresiva 5 - 10.
- Pasamos el paté a un bol.
- Listo para poner el paté en nuestros panes y servir.
