Garbanzos con espinacas en Crock Pot

Hacer los garbanzos con espinacas en la Crock Pot, al menos para mí, no me merece la pena. No noto la diferencia de cuando lo hago en la olla rápida y tardo muchísimo menos tiempo. Estar liada con los garbanzos 24 horas entre remojo y cocción como que no lo veo. De todas maneras, aquí os dejo tanto la receta escrita como la videoreceta para que seáis ustedes mismos los que toméis la decisión de hacer o no hacer los garbanzos con espinacas en la Crock Pot.

La verdad es que los garbanzos, tanto con espinacas como con acelgas, en casa gusta mucho. Ese toque que le da el majado y el comino a los garbanzos es realmente rico.

Y tú, ¿Te animas a preparar estos garbanzos con espinacas en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

Garbanzos con espinacas en Crock Pot

 

Garbanzos con espinacas en Crock Pot
Author: 
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de garbanzos
  • 200 gr de espinacas
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 rebanada de pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en remojo 12 horas mínimo. Yo los pongo la noche anterior.
  2. Una vez que tenemos los garbanzos remojados, escurrimos y ponemos en la Crock Pot.
  3. Cubrirlos de agua, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y la hoja de laurel.
  4. Programamos la olla 12 horas en temperatura alta y dejamos cocer sin levantar la tapa en ningún momento. Es muy importante no levantar la tapadera para que los garbanzos no pierdan la temperatura para que no se nos queden duros.
  5. Pelamos los ajos y los ponemos en una sartén grande junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  6. Cuando estén cogiendo los ajos color, añadimos el pan y freímos por ambas caras.
  7. A continuación, cuando el pan está frito y los ajos también, incorporamos el pimentón y el comino. Removemos y retiramos del fuego. No dejamos mucho tiempo en el fuego que se nos quema el pimentón.
  8. Ponemos todo en el vaso de la batidora y trituramos junto con un poco de caldo de la cocción de los garbanzos.
  9. Si los garbanzos tienen mucha agua o caldo, retiramos para que no tenga tanta.
  10. Añadimos a la Crock Pot donde tenemos los garbanzos las espinacas troceadas. Mis espinacas eran congeladas previamente descongeladas.
  11. Salpimentamos y añadimos lo que tenemos en el vaso de la batidora triturado.
  12. Mezclamos con cuidad y dejamos 1 hora más a temperatura baja.
  13. Servimos.

 

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