Aperitivo de espárragos blancos y paté de aceitunas negras
Este paté de aceitunas que vamos a preparar lo podemos hacer también con aceitunas verdes. El paté de aceitunas también lo podemos conocer como tapenade. En esta ocasión lo vamos a preparar en la Thermomix y le vamos a dar un toque diferente al poner atún. El original no lleva atún.
El toque de paté de aceitunas con el atún que le hemos añadido queda muy rico sobre panes crujientes y unos espárragos blancos. Probarlo, están bien rico.
Y tú, ¿Te animas con este aperitivo de espárragos blancos y paté de aceitunas negras que hemos preparado en la Thermomix TM6? Pues toma nota que comenzamos.
Aperitivo de espárragos blancos y paté de aceitunas negras
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 330 g de aceitunas negras sin huesos
- 4 filetes de anchoas en aceite
- 50 gr de atún al natural
- 3 dientes de ajos
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 bote de espárragos
- 1 bolsa o paquete de panecillos para aperitivos
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, menos el aceite. Seleccionamos 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
- Bajamos los restos de las paredes.
- Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
- Cerramos el vaso y colocamos el cubilete sobre la tapa.
- Seleccionamos velocidad 4, 1 minuto.
- Pasamos el paté a un bol.
- Para preparar los aperitivos, solo tenemos que poner una fina capa de paté de aceitunas sobre los panes.
- Escurrimos los espárragos blancos y secamos bien.
- Ponemos los espárragos blancos sobre los panes.
- Servimos.
