Pizza de harina de espelta con bacon, champiñones, rulo de cabra y nueces

La combinación de rulo de cabra y nueces, ya por todos es sabido que es un bocado de lo más delicioso. Poner el rulo de cabra y las nueces en una pizza, fue un acierto de lo más grande. Un poco de bacon, unos champiñones, una capa de mozzarella rallada y el rulo de cabra troceado y repartido por toda la pizza junto con las nueces peladas. El bocado fue espectacular.

Sobre la masa, harina de fuerza y harina de espelta integral, pero la masa de pizza con harina de trigo normal también es una opción perfecta.

Y tú, ¿Te animas con esta pizza de harina de espelta con bacon, champiñones, rulo de cabra y nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Pizza de harina de espelta con bacon, champiñones, rulo de cabra y nueces

 

Pizza de harina de espelta con bacon, champiñones, rulo de cabra y nueces
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Recipe type: Recetas en el horno, Recetas en panificadora
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 200 gr de harina de trigo de fuerza
  • 200 gr de harina de espelta integral
  • 25 gr de levadura
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de sal
  • Salsa de tomate frito
  • Orégano
  • Queso rallado de mozzarella
  • 1 rulo de cabra grande
  • Bacon
  • Champiñones
  • Nueces
Instructions
  1. Ponemos el agua, ñas dos harinas, la levadura, el aceite y la sal en la cubeta de la panificadora.
  2. Seleccionamos el programa de masa de pizzas, en mi panificadora es el número 12 y dura 45 minutos.
  3. Sacamos la masa y dividimos en dos bolas.
  4. Extendemos.
  5. Cubrimos con una capa de salsa de tomate y espolvoreamos con orégano.
  6. Añadimos el bacon troceado y los champiñones laminados.
  7. Cubrimos con una capa de queso mozzarella.
  8. Troceamos el rulo de cabra y lo repartimos por las pizzas.
  9. Repartimos las nueces.
  10. Llevamos al horno, 180 grados, unos 30 a 45 minutos, dependerá de la potencia de nuestro horno.
  11. Cuando tengamos la masa bien crujiente, sacamos del horno y troceamos.
  12. Servimos.

 

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