Pizza de harina de espelta con bacon, champiñones, rulo de cabra y nueces
La combinación de rulo de cabra y nueces, ya por todos es sabido que es un bocado de lo más delicioso. Poner el rulo de cabra y las nueces en una pizza, fue un acierto de lo más grande. Un poco de bacon, unos champiñones, una capa de mozzarella rallada y el rulo de cabra troceado y repartido por toda la pizza junto con las nueces peladas. El bocado fue espectacular.
Sobre la masa, harina de fuerza y harina de espelta integral, pero la masa de pizza con harina de trigo normal también es una opción perfecta.
Y tú, ¿Te animas con esta pizza de harina de espelta con bacon, champiñones, rulo de cabra y nueces? Pues toma nota que comenzamos.
Pizza de harina de espelta con bacon, champiñones, rulo de cabra y nueces
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno, Recetas en panificadora
Serves: 4
Ingredients
- 200 gr de agua
- 200 gr de harina de trigo de fuerza
- 200 gr de harina de espelta integral
- 25 gr de levadura
- 25 gr de aceite de oliva virgen extra
- 10 gr de sal
- Salsa de tomate frito
- Orégano
- Queso rallado de mozzarella
- 1 rulo de cabra grande
- Bacon
- Champiñones
- Nueces
Instructions
- Ponemos el agua, ñas dos harinas, la levadura, el aceite y la sal en la cubeta de la panificadora.
- Seleccionamos el programa de masa de pizzas, en mi panificadora es el número 12 y dura 45 minutos.
- Sacamos la masa y dividimos en dos bolas.
- Extendemos.
- Cubrimos con una capa de salsa de tomate y espolvoreamos con orégano.
- Añadimos el bacon troceado y los champiñones laminados.
- Cubrimos con una capa de queso mozzarella.
- Troceamos el rulo de cabra y lo repartimos por las pizzas.
- Repartimos las nueces.
- Llevamos al horno, 180 grados, unos 30 a 45 minutos, dependerá de la potencia de nuestro horno.
- Cuando tengamos la masa bien crujiente, sacamos del horno y troceamos.
- Servimos.
