Redondo de pollo relleno de jamón y queso
Este redondo de pollo relleno de jamón y queso lo compré ya así preparado solo para poner la pieza a cocinar. Hemos cocinado la pieza de redondo de pollo en la Crock Pot, a baja temperatura y luego lo hemos servido con una deliciosa salsa de charlota y nueces.
Siempre se aconseja cortar este tipo de carnes cuando están templadas o frías. A la hora de servir, se pueden calentar un poco en el microondas o en el horno.
La salsa es el resultado de triturar la charlota junto con los jugos y liego servir con unas nueces peladas por encima.
Y tú, ¿te animas con este redondo de pollo relleno de jamón y queso que hemos cocinado en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.
Redondo de pollo relleno de jamón y queso
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
Ingredients
- 1 redondo de pollo relleno de jamón y queso o similar
- 4-6 charlotas
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo en polvo
- 1 vasito de vino
- Sal
- Pimienta molida
- Nueces
Instructions
- Ponemos en la cubeta de la Crock Pot las charlotas peladas y troceadas.
- Añadimos unos hilos de aceite y colocamos encima el redondo de pollo.
- Salpimentamos y agregamos el vino.
- Espolvoreamos con ajo en polvo.
- Tapamos y dejamos cocinar a temperatura baja unas 4 horas.
- Sacamos la carne y si tiene rejilla, se la quitamos. Dejamos que se enfríe.
- Pasamos las charlotas junto con los jugos al vaso de la batidora.
- Trituramos.
- Pasamos la salsa a un cazo y llevamos al fuego para que espese la salsa.
- Rectificamos de sal.
- Añadimos las nueces peladas a la salsa.
- Servimos la carne cortada en rodajas junto con la salsa de charlotas y nueces.
