Pesto en TM6
Para los amantes a la albahaca, esta receta la tienen que preparar sí o sí. La salsa pesto es de esas salsas muy sencillas de hacer, muy rica de comer y con la que podemos servir variados platos, siendo los más habituales, las pastas.
Una salsa muy cómoda de preparar en la Thermomix Tm 6, muy rápida y con una textura muy fina.
A mi marido le encanta el pesto así que ni os podéis imaginar, cuando hay un bote en el frigorífico, a la cantidad de platos a lo que se lo echa. En la foto os dejo unos raviolis de ricotta y pesto que junto con la salsa pesto, es un plato lleno de sabor.
Y tú, ¿te animas con esta salsa pesto que hemos preparado en la TM6? Pues toma nota que comenzamos.
Pesto en TM6
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 80 gr de queso parmesano
- 30 gr de piñones
- 1 diente de ajo
- 80 gr de hojas de albahaca fresca
- 150 gr de aceite de oliva extra virgen
- Sal
Instructions
- Troceamos el queso parmesano y lo ponemos en el vaso de la Thermomix.
- Seleccionamos 15 segundos, velocidad 10.
- Añadimos los piñones, el diente de ajo pelado, las hojas de albahaca fresca y el aceite de oliva extra virgen.
- Ponemos un poco de la sal.
- Seleccionamos 20 segundos, velocidad 7.
- Lista nuestra salsa pesto para servir, como por ejemplo, con unos raviolis recién cocidos.
