Pesto en TM6

Para los amantes a la albahaca, esta receta la tienen que preparar sí o sí. La salsa pesto es de esas salsas muy sencillas de hacer, muy rica de comer y con la que podemos servir variados platos, siendo los más habituales, las pastas.

Una salsa muy cómoda de preparar en la Thermomix Tm 6, muy rápida y con una textura muy fina.

A mi marido le encanta el pesto así que ni os podéis imaginar, cuando hay un bote en el frigorífico, a la cantidad de platos a lo que se lo echa. En la foto os dejo unos raviolis de ricotta y pesto que junto con la salsa pesto, es un plato lleno de sabor.

Y tú, ¿te animas con esta salsa pesto que hemos preparado en la TM6? Pues toma nota que comenzamos.

Pesto en TM6

 

Pesto en TM6
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 80 gr de queso parmesano
  • 30 gr de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 80 gr de hojas de albahaca fresca
  • 150 gr de aceite de oliva extra virgen
  • Sal
Instructions
  1. Troceamos el queso parmesano y lo ponemos en el vaso de la Thermomix.
  2. Seleccionamos 15 segundos, velocidad 10.
  3. Añadimos los piñones, el diente de ajo pelado, las hojas de albahaca fresca y el aceite de oliva extra virgen.
  4. Ponemos un poco de la sal.
  5. Seleccionamos 20 segundos, velocidad 7.
  6. Lista nuestra salsa pesto para servir, como por ejemplo, con unos raviolis recién cocidos.

 

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