Pastel de acelgas y bacon

Las acelgas se pueden cocinar de muchas maneras, pero por regla general las solemos cocinar en cocidos o rehogadas. En esta receta traemos una estupenda manera de presentar unas acelgas que bien nos puede servir como plato único o bien podemos servirlas como guarnición para alguna carne.

Una receta estupenda, sencilla y muy cómoda. Podemos tenerla preparada con antelación, solo para gratinar en el momento que vayamos a degustarla.

Una sabrosa manera de disfrutar de unas acelgas. Y tú, ¿Te animas con este pastel de acelgas y bacon? Pues toma nota que comenzamos.

Pastel de acelgas y bacon

 

Pastel de acelgas y bacon
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 manojo de acelgas
  • 8 lonchas de bacon
  • 4 huevos
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 6 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce
Instructions
  1. Picamos las acelgas y ponemos en una olla con agua.
  2. Cuando tengamos las acelgas cocidas, unos 5 minutos, escurrimos y reservamos.
  3. Picamos los dientes de ajos y los ponemos en una sartén grande o cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  4. Cuando los ajos estén tiernos, añadimos un poco de pimentón, removemos rápidamente y añadimos las acelgas escurridas.
  5. Salteamos bien para que se mezclen los ingredientes.
  6. Salpimentamos.
  7. Pasamos las acelgas salteadas a una bandeja de horno.
  8. Añadimos por encima el bacon cortado en cuadrados.
  9. Cocemos los huevos, pelamos y troceamos.
  10. Añadimos los huevos a la bandeja, bien repartidos.
  11. Cubrimos con queso rallado.
  12. Gratinamos unos 10 minutos a 180 grados más o menos, dependerá de la potencia del horno.
  13. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: