Canastillas de granola con flan

Si queremos preparar un postre sencillo, elegante, sin avisar del azúcar, este es el postre perfecto. Usamos unas granolas de cacao y avellana sin azúcar, podemos usar la que nos guste o las que tengamos.

Rellenamos con flan de caramelo, pero de igual manera, podemos rellenar con la crema que queramos, o la que más nos guste. Podemos poner crema pastelera, crema de chocolate, crema de café y así un largo ect. Otra opción es nata montada y fruta por encima.

Y tú, ¿Te animas con estas canastillas de granola con flan? Pues toma nota que comenzamos.

Canastillas de granola con flan

 

Canastillas de granola con flan
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de granolas de cacao y avellanas
  • 100 gr de mantequilla
  • 500 ml de leche entera
  • 1 sobre de flan de los que espesan en el fuego
  • 4 cucharadas de panela
  • Caramelo líquido
  • Nueces
  • Mermelada de frambuesas
Instructions
  1. Trituramos la granola hasta tener una especie de arena. De la misma manera que trituramos las galletas para hacer la tarta de galletas.
  2. Derretimos un poco la mantequilla en el microondas, no hace falta que quede líquida, solo que esté tierna.
  3. Hacemos una masa mezclando la mantequilla con la granola triturada.
  4. Forramos moldes individuales.
  5. Horneamos las canastillas unos 20 minutos a 170 grados.
  6. Dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.
  7. Preparamos el flan como nos indique el fabricante.
  8. Cuando el flan esté espeso, añadimos unos chorros de caramelo líquido.
  9. Rellenamos las canastillas con el flan.
  10. Cuando el flan esté frío, terminamos de decorar.
  11. Decoramos como más nos guste, yo puse un poco de mermelada de frambuesas y unas nueces peladas.
  12. Servimos bien frío.

 

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