Pollo troceado al horno al tomillo con ajos, almendras y limón
Este pollo que os traigo hoy en esta receta es un pollo que podemos preparar troceado, como hice yo, o lo podemos hacer entero y una vez horneado, trocear. De las dos maneras queda bien rico.
El pollo se va a hornear y, cuando esté listo, se le añadirá el sofrito de ajos, almendras y limón que hemos preparado en la sartén.
Una receta muy sencilla, no tiene ninguna complicación, anímate y prepara este pollo en cuanto puedas. A la hora de servir, un buen pan y unas patatas fritas será un almuerzo redondo.
Comenzamos así que toma nota de como se prepara este pollo troceado al horno al tomillo con ajos, almendras y limón.
Pollo troceado al horno al tomillo con ajos, almendras y limón
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 1 pollo troceado
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal
- Pimienta molida
- Tomillo seco
- 6 dientes de ajos
- 60 gr de almendras crudas
- 1 limón
Instructions
- Ponemos en un bol un chorro de aceite de oliva virgen extra, la salsa de soja y un poco de tomillo. Mezclamos bien.
- Salpimentamos el pollo y lo colocamos en una bandeja.
- Pintamos todo el pollo con la mezcla que hemos preparado.
- Horneamos a 180 grados unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando para que se dore el pollo por todas sus caras.
- Mientras, en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Agregamos los dientes de ajos picados y las almendras crudas picadas.
- Sofreímos a fuego lento.
- Cuando los dientes de ajos estén tiernos, añadimos el zumo del limón y mezclamos.
- Ponemos el sofrito por encima al pollo.
- Servimos.
