Pollo troceado al horno al tomillo con ajos, almendras y limón

Este pollo que os traigo hoy en esta receta es un pollo que podemos preparar troceado, como hice yo, o lo podemos hacer entero y una vez horneado, trocear. De las dos maneras queda bien rico.

El pollo se va a hornear y, cuando esté listo, se le añadirá el sofrito de ajos, almendras y limón que hemos preparado en la sartén.

Una receta muy sencilla, no tiene ninguna complicación, anímate y prepara este pollo en cuanto puedas. A la hora de servir, un buen pan y unas patatas fritas será un almuerzo redondo.

Comenzamos así que toma nota de como se prepara este pollo troceado al horno al tomillo con ajos, almendras y limón.

Pollo troceado al horno al tomillo con ajos, almendras y limón

 

Pollo troceado al horno al tomillo con ajos, almendras y limón
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo seco
  • 6 dientes de ajos
  • 60 gr de almendras crudas
  • 1 limón
Instructions
  1. Ponemos en un bol un chorro de aceite de oliva virgen extra, la salsa de soja y un poco de tomillo. Mezclamos bien.
  2. Salpimentamos el pollo y lo colocamos en una bandeja.
  3. Pintamos todo el pollo con la mezcla que hemos preparado.
  4. Horneamos a 180 grados unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando para que se dore el pollo por todas sus caras.
  5. Mientras, en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  6. Agregamos los dientes de ajos picados y las almendras crudas picadas.
  7. Sofreímos a fuego lento.
  8. Cuando los dientes de ajos estén tiernos, añadimos el zumo del limón y mezclamos.
  9. Ponemos el sofrito por encima al pollo.
  10. Servimos.

 

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