Rollitos de contramuslos de pollo rellenos en Crock Pot

Estos rollitos los vamos a preparar con el contramuslo de pollo abierto y sin hueso. Para hacerlo más fina la carne y poder enrollar mejor, solo tenemos que golpear un poco con un martillo de cocina o con el mortero.

A la hora de rellenar, queso y podemos elegir entre jamón curado, cocido, bacon o lo que más nos guste.

Cocinar en la Crock Pot es una estupenda opción para que se quede la carne súper tierna, pero los podemos cocinar de igual manera en el horno.

Y tú, ¿Te animas con estos rollitos de contramuslos de pollo rellenos en Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

Rollitos de contramuslos de pollo rellenos en Crock Pot

 

Rollitos de contramuslos de pollo rellenos en Crock Pot
Author: 
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 contramuslos de pollo
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón curado en mi caso
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Aplanamos los contramuslos para que la carne quede más fina. Retiramos la piel si la tuviera y los posibles huesos.
  2. Colocamos en el centro la loncha de queso y la loncha de jamón.
  3. Enrollamos, presionando bien.
  4. Atravesamos con un palillo para sujetar mejor.
  5. En la cubeta de la Crock Pot ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  6. Colocamos los cuatro rollitos.
  7. Salpimentamos y añadimos el vino y un poco de agua, como medio vasito.
  8. Tapamos la Crock Pot y seleccionamos cocción alta, 3 horas.
  9. Servimos.

 

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