Arroz con solomillo de cerdo al vino tinto en olla GM

Este guiso de arroz con solomillo de cerdo que cocinamos con vino tinto en la olla GM quedó de lo más rico y delicioso. Un arroz muy sencillo de hacer con un resultado fantástico. Si en vez de poner solomillo, queremos poner otra carne de cerdo, podemos hacer el cambio sin ningún tipo de problemas, al igual que si queremos cambiar el solomillo por ternera.

Un arroz totalmente recomendado. Y tú, ¿Te animas con este arroz con solomillo de cerdo al vino tinto en olla GM? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con solomillo de cerdo al vino tinto en olla GM

 

Arroz con solomillo de cerdo al vino tinto en olla GM
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Recipe type: Recetas en olla GM
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 solomillo de cerdo grande
  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • Medio vaso medidor de vino tinto
  • Un poco de aceite de oliva virgen extra
  • 3 medidas de vaso medidor de arroz
  • 5 medidas de vaso medidor de agua
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la olla GM el aceite con la función plancha/ freír.
  2. Picamos la cebolla y los dientes de ajo muy fino.
  3. Agregamos a la olla GM.
  4. Cuando el sofrito esté listo agregamos el solomillo de cerdo troceado.
  5. Rehogamos hasta que esté bien dorado.
  6. Ponemos el vino tinto y dejamos hervir un poco para que evapore el alcohol.
  7. Cerramos la olla GM.
  8. Seleccionamos guiso, 140 º C, media presión, 15 minutos.
  9. Abrimos la olla y añadimos el arroz, el agua.
  10. Salpimentamos. Si queremos poner una hoja de laurel, ahora es el momento.
  11. Removemos para que me integren los ingredientes.
  12. Cerramos la olla, seleccionamos Guiso, 130º C, media presión, 8 minutos, 15 minutos si es arroz vaporizado.
  13. Abrimos la olla, rectificamos de sal si fuera necesario.
  14. Servimos.

 

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