Pechugas de pollo al ajillo con arroz en Thermomix

Preparamos en la Thermomix las pechugas al ajillo para luego servirlas con arroz cocido. El arroz también lo podemos preparar en la Thermomix, o bien cocer en el fuego, mientras se hace las pechugas y así lo servimos todo de manera más rápida. Si vamos a preparar el arroz en la Thermomix, yo recomiendo preparar primero el arroz y luego las pechugas porque así, las pechugas recién hechas y calientes, nos calentará el arroz que hemos preparado primero.

Una receta sencilla, sin complicaciones y con un resultado bastante rico. Y tú, ¿Te animas con estas pechugas de pollo al ajillo con arroz que hemos preparado en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Pechugas de pollo al ajillo con arroz en Thermomix

 

Pechugas de pollo al ajillo con arroz en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • 8 dientes de ajos más 1
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 300 gr de arroz
Instructions
  1. En un bol ponemos las pechugas de pollo, cortadas en dados.
  2. Salpimentamos.
  3. Mezclamos bien y agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  4. Pelamos los ajos y los añadimos al vaso de Thermomix.
  5. Añadimos aceite de oliva virgen extra.
  6. Seleccionamos 3 minutos, velocidad 1, temperatura 100º.
  7. Colocamos la mariposa.
  8. Añadimos el pollo bien repartido por ambas partes de la mariposa.
  9. Seleccionamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  10. Mientras en una cazuela en una cazuela ponemos un poco de aceite con un diente de ajo pelado y laminado.
  11. Cuando comience a coger color, agregamos el arroz, removemos y cubrimos con agua o caldo de pollo.
  12. Salpimentamos y dejamos que el arroz se ponga tiernos y se quede seco.
  13. Servimos las pechugas de pollo al ajillo sobre una cama de arroz cocido.

 

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