Contramuslos de pollo con patatas asadas
Esta receta quedó bien rica. Unos sencillos contramuslos de pollo, unas patatas y al horno. Obtenemos en una misma elaboración tanto la carne como la guarnición.
Esta misma receta la podemos elaborar con contramuslos, con cuartos traseros, con muslitos, con pechugas o con un pollo troceado. Las opciones son de lo más variadas. Ya dependiendo de la parte del pollo que nos guste, o del pollo que tengamos en casa, usaremos unas u otras piezas.
Patatas, a poder ser pequeñitas para que se asen bien. Si son de piel fina, un buen lavado y listo. Si son de piel gruesa, mejor pelar las patatas. Podemos poner las patatas enteras, cortadas en rodajas o en bastón grueso.
Y tú, ¿Te animas con esta receta de contramuslos de pollo con patatas asadas? Pues toma nota que comenzamos.
- 8 contramuslos de pollo
- 8-12 patatas pequeñas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Tomillo o la hierba aromática que más nos guste
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 1 cucharada de mostaza
- 1 vasito de vino
- En un bol ponemos el sirope de agave junto con el aceite, la mostaza y el vino.
- Mezclamos bien.
- Colocamos en una bandeja de horno los contramuslos y las patatas previamente lavadas o peladas.
- Impregnamos todos los contramuslos de pollo con la mezcla que hemos preparado.
- Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra a las patatas.
- Salpimentamos bien todo, carne y patatas.
- Espolvoreamos todo con el tomillo.
- Añadimos un poquito de agua en la base de la bandeja del horno.
- Llevamos al horno, 180 grados, unos 40 minutos más o menos. Dependerá de la potencia de nuestro horno el que esté todo bien horneado antes o después de este tiempo que te marco.
- Servimos.
