Lentejas con solomillo curado en TM 6
En la receta anterior os enseñé a curar solomillo, hoy os traigo una receta donde podemos agregar trocitos de solomillo, dándole a estas sencillas lentejas un sabor diferente y bastante rico.
Las lentejas las podemos preparar de la manera que habitualmente lo hagamos. Yo las preparé en la Thermomix TM6 y el solomillo en taquitos, hagamos como hagamos las lentejas, se añade al final del todo.
Y tú, ¿ Te animas con estas lentejas con solomillo curado? Pues toma nota que comenzamos.
lentejas con solomillo curado en TM 6
Author: María del Carmen González
Recipe type: recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de lentejas
- 900 gr de agua
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 30 gr de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimentón dulce
- Taquitos de solomillo curado
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el pimiento.
- Seleccionamos 5 segundos, velocidad 5.
- Bajamos las verduras con la espátula.
- Agregamos el aceite de oliva virgen extra.
- Incorporamos la zanahoria pelada y troceada.
- Seleccionamos 7 minutos, 100 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadimos las lentejas, un poco de sal y el pimentón dulce.
- Ponemos el agua, si es caliente mejor.
- Cerramos el vaso con cubilete puesto.
- Seleccionamos 40 minutos, 100 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Cuando finalice, comprobamos que las lentejas están tiernas. Si no es así, seleccionamos unos 5 minutos a 100 grados de temperatura, el giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadimos el solomillo curado cortado en dados.
- Mezclamos y dejamos reposar unos minutos.
- Servimos.
