Post por: María del Carmen González

Corona de costillas agridulce

Esta receta se hace de manera muy sencilla si tenemos una ristra de costillas que tengan un ancho grande. Solo tenemos que pedírsela a nuestro carnicero o encargársela para que nos la guarde antes de que la despiecen. Un aderezo de miel y mostaza o de sirope de arce y mostaza, podemos poner uno u otro. Un poco de tomillo, sal y pimienta molida, no lleva más estas costillas. Para

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Romanescu gratinado con mozzarella

Ya son varias las recetas que tenemos con romanescu. Todas ellas bien ricas y sencillas de hacer. La receta de hoy es rica, sencilla y con un resultado bastante bueno. No solo tenemos un romanescu lleno de sabor gracias a las especias que le ponemos, sino que queda el romanescu muy jugoso por el bacon y el queso mozzarella con el que terminamos de gratinar. Receta rápida que es perfecta

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Tagarninas esparragadas en Thermomix

Desde que la frutería de mi pueblo me trae tagarninas, disfruto como una niña chica. Me recuerda mucho a mi padre, que siempre que las veía las compraba y disfrutábamos mucho de este plato. Mi madre solía poner los huevos revueltos con las tagarninas y también quedaba bastante rico. Las tagarninas son económicas, muy ricas de sabor y que, con este esparragado, quedan bien sabrosas. El pimentón y el comino

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Canastillas de granola con flan

Si queremos preparar un postre sencillo, elegante, sin avisar del azúcar, este es el postre perfecto. Usamos unas granolas de cacao y avellana sin azúcar, podemos usar la que nos guste o las que tengamos. Rellenamos con flan de caramelo, pero de igual manera, podemos rellenar con la crema que queramos, o la que más nos guste. Podemos poner crema pastelera, crema de chocolate, crema de café y así un

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Pisto de berenjenas y calabacines con pechugas de pollo y mozzarella

Con esta receta reunimos en un mismo plato verduras, carne y un toque de jugosidad con la mozzarella. Una receta llena de sabor y muy sencilla de elaborar. El pisto lo hicimos en la Thermomix de manera muy sencilla y cómoda tanto a la hora de limpiar porque solo ensuciaremos el vaso como a la hora de elaborar porque la Thermomix nos irá avisando de cuando necesite que echemos un

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