Categoría Cocinar con horno

Pimientos rojos asados con aguacates y anchoas

Este aliño de pimientos rojos con aguacates y anchoas es una verdadera delicia. El sabor de los pimientos rojos con la suavidad del aguacate y el salado de las anchoas, hace de este plato, una verdadera delicia. Las anchoas, a más calidad, más rico estará este aliño. Los pimientos asados, si los asamos y los aliñamos, de un día para otro, estarán aún más rico. Un aliño muy sencillo de

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Pizza de jamón Curado

Para los amantes del jamón curado en las pizzas os traigo esta receta, que más que una receta, son una serie de concejos para que el resultado que obtengáis sea el perfecto. Lo primero que hay que tener en cuenta es que al jamón no le podemos dar mucho tiempo de cocción porque se nos quedaría seco y demasiado salado. El jamón, con el calor, va desprendiendo la sal y

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Bizcocho de nata y chocolate

Este bizcocho de nata y chocolate es una verdadera delicia. Una receta muy sencilla de preparar. Yo la preparé con el robot de cocina, lo que me permite triplicar el volumen de los huevos al batirlos con el azúcar y así no necesitar levadura porque queda la masa bien esponjosa. Si no tienes robot y tienes que mezclar los ingredientes a mano, o con la batidora, pero te recomiendo que agregues

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Pimientos asados con rulo de cabra a la plancha con reducción de Pedro Jiménez

Los pimientos rojos asados gustan mucho en casa y nos lo solemos tomar de noche como cena mi marido y yo. Si son grandes los pimientos, aso un par de ellos y si son pequeños, tres o cuatro. En esta ocasión hemos puesto a estos pimientos asados unas ruedas de rulo de cabra y unas nueces peladas. Para aderezar, aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez, sal y unos

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Tarta de queso al horno

He de reconocer que las tartas de queso que se hornean no son de nuestros gustos, pero esta receta concretamente fue todo un éxito. Con o sin mermelada por encima, eso lo dejo ya al gusto de cada uno. A mi es que me encanta la mermelada sobre una tarta de queso, ya sea de cuajado en frío o de las horneadas. Esta tarta que os traigo es bien sencilla,

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