Categoría Cocinar con horno

Tortilla de patatas y pimientos rojos asados

La tortilla es ese plato tradicional, popular, un clásico entre los clásicos, que en cada casa se hace de una manera diferente. Comenzando por las patatas, se pueden cortar en dados, en lascas, más gruesas, más finas. Cada uno le da su toque y obtiene una tortilla con su propia personalidad. La tortilla de hoy tiene con ingrediente especial el pimiento rojo asado. De igual manera, en cada casa se

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Aperitivos de chicharrones loncheados con queso y huevos de codorniz

Si tenemos unos chicharrones loncheados o tenemos carne mechada cortada en finas lonchas, este aperitivo lo tienes que preparar. Es un bocado delicioso que gustará a todos. Podemos montar el aperitivo sobre un biscote o sobre una rebajada de pan. Yo monté los aperitivos sobre las galletas mariñeiras que son unas galletas de pan redondas, ideales para aperitivos y canapés. Y tú, ¿Te animas a preparar estos aperitivos de chicharrones

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10 recetas de dulces con hojaldre

Hoy traemos un fantástico recopilatorio de 10 recetas dulces que hemos preparado con hojaldre. El hojaldre lo podemos hacer de manera casero o podemos recurrir a los que ya compramos listos para usar. Si vamos a comprar el hojaldre, yo siempre recomiendo el fresco antes que el congelado. Son gustos míos propios, cada uno que use el que más le guste. Recetas dulces, sencillas, rápidas de preparar y con la

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Corvina al horno con tomillo

Un buen pescado no necesita muchos ingredientes. Solo necesita que se le trate con cariño y poco más. Esta pieza de corvina pesaba casi dos kilos. A la hora de cocinarla, sal, pimienta molida y un poco de tomillo, no mucho. Unos hilos de un buen aceite de oliva virgen extra y al horno. Sin moverla, sin darle la vuelta, se cocinará estupendamente y quedará de lo más jugosa. Podemos

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Hamburguesas Angus con queso de cabra y nueces

Creerme cuando os diga que esta es la cena que tuvimos en casa la noche del 24 de diciembre. Sin complicaciones, sin grandes despliegues de miles de platos interminables, sin pasar horas en la cocina. Para tener una cena especial, deliciosa, y elegante, con un simple plato con grandes ingredientes es más que suficientes. Unas hamburguesas Angus es un bocado sublime. Estas hamburguesas cocinadas en el horno, con un rulo

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