Categoría Cocinar con horno

Cuartos traseros al vinagre de Jerez

Hace ya tiempo os traje una receta muy similar a esta que os traigo hoy donde el pollo lo horneamos entero. Hoy vamos a ir a lo cómodo, a los cuartos traseros. Para mí son muy cómodos porque solo tienes que colocar en la bandeja una pieza por persona y luego no tienes que preocuparte ni en trocear ni en repartir. Una pieza a cada plato y vamos que nos

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Contramuslos de pollo con patatas asadas

Esta receta quedó bien rica. Unos sencillos contramuslos de pollo, unas patatas y al horno. Obtenemos en una misma elaboración tanto la carne como la guarnición. Esta misma receta la podemos elaborar con contramuslos, con cuartos traseros, con muslitos, con pechugas o con un pollo troceado. Las opciones son de lo más variadas. Ya dependiendo de la parte del pollo que nos guste, o del pollo que tengamos en casa,

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Brócolis al horno con mozzarella y huevos

Deliciosa receta la que os traigo en esta entrada. Un brócolis que cocemos de manera muy rápida en la Cookeo y que luego gratinamos en el horno con una capa de bechamel o velouté, unos huevos cocidos y picados y mozzarella fresca troceada. Una verdadera delicia de receta, sencilla, rápida y muy sana. Si no tienes Cookeo, coceremos el brócolis en abundante agua con un poco de sal hasta que

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Contramuslos de pollo al horno con salsa mexicana, salsa barbacoa y miel

Hace unos días os hablé de una salsa mexicana, las del bote rojo, que había comprado con un toque a barbacoa. En su momento preparamos unas alitas de pollo usando esta salsa mexicana a la barbacoa y el resultado fue bastante rico. Hoy traemos una receta donde hemos preparado nuestra propia salsa para marinar el pollo y hemos usado cuartos traseros. Podemos usar churrasco de pollo o pechuga de pollo

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Rollitos de pierna de cerdo con guarnición de champiñones y guisantes

Hacer rollitos en el horno es muy sencillo. Solo tenemos que coger los filetes, poner queso y jamón, ya sea curado o cocido y liar. También podemos rellenar de bacon y queso. Ya a gusto de cada uno. En esta ocasión hemos hecho los rollitos con filetes de pierna de cerdo porque los filetes son perfecto para ello al ser filetes de corte alargado. Lo que hay que pedirle a

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