Categoría Cocinar con horno

Pastel de pasta philo con jamón, queso y alcachofas

Hoy os traigo un sencillo y rico pastel salado que hacemos con pasta philo. Una base bien crujiente con un relleno de lo más rico. Os dejo el vídeo para que veáis lo sencillo que se monta este pastel salado. Si no quieres usar jamón curado, puedes cambiar por jamón cocido, pechuga de pollo o bacon. De todas las maneras queda rico. Un pastel que queda bien bonito así, grande

Continúa leyendo

Pan integral con centeno

De un tiempo para acá nos hemos aficionado a las harinas integrales. Los panes resultan realmente deliciosos y son mucho más sanos. Este pan que os traigo hoy es un pan integral con harina de centeno integral que resultó ser una verdadera delicia. Al llevar harina de centeno, la masa es un poco más pegajosa que el resto, pero no le pongáis más harina. Para que la masa sea más

Continúa leyendo

Mini rosca de pasta philo rellena de jamón y queso

Estas mini roscas que monté con pasta philo quedaron de lo más ricas. La pasta philo nos proporcionará esa textura crujiente, el relleno nos dará sabor. El conjunto es una pasada. En el centro de cada mini rosca puse un poco de aguacate troceado. Una verdadera delicia. Unos ingredientes tan sencillos y que tan buenas recetas nos proporciona. Como aperitivo, como entrante, como cena. La podemos servir en muchos momentos.

Continúa leyendo

Bizcocho de chocolate y frambuesas

Delicioso bizcocho de chocolate que quedó espectacular con el toque de frambuesas. La masa la hicimos en la Thermomix TM5 de manera muy rápida, sencilla y limpia. Del vaso al molde y al horno. Así de rápido. Las masas de bizcochos en la Thermomix quedan muy bien ligadas y la harina se nos queda perfectamente integrada. Bizcocho de chocolate, con cacao en polvo sin azúcar. Una verdadera delicia. Si no

Continúa leyendo

Patatas dulces gratinadas con nata y queso

Como aperitivo diferente por el toque dulce que le damos a las patatas, fue un total acierto. A todos les sorprendió y les gustó. Sencillo de hacer, con ingredientes cotidianos que solemos tener en casa y con un resultado bastante agradable para el paladar. Las patatas siempre son un acierto seguro y si van fritas y luego gratinadas con queso, más aún. Si no tienes Pedro Jiménez, puedes usar cualquier

Continúa leyendo