Categoría Cocinar

Carrillada ibérica en Crock Pot

Esta carrillada iberica quedó espectacular. Podemos cocinar la carrillada entera, sin trocear, o cortando la carrillada en trozos como hice yo. Si vamos a cocinar la carrillada entera, necesitaremos 7 horas de cocción. Si troceamos, dejamos la cocción en 5 horas. Una carrillada sencilla, carne, cebolla y ajo. No necesita mucho más aunque cualquier verdura que le agreguemos, será bien recibida. Esta carne admite judías verdes, guisantes, zanahorias, patatas y

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Batido de arándanos en Thermomix

El batido de arándanos que preparamos fue sorprendentemente delicioso. Tenía muchos arándanos que se me podían ya pasar un poco y fueron de cabeza a la Thermomix para hacer este batido que fue muy sencillo, muy rápido y muy rico. Para los más delicados, como por ejemplo mi hija, su vaso lo coló una vez hecho para quitarle todas las mijitas. Los demás se las dejamos, apenas se notan y

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Pizza de mozzarella, alcachofas y anchoas

En casa nos gustan mucho las pizzas, y sobre todo las pizzas caseras. Hacer una masa de pizza es muy sencillo. Con la receta que os doy de la masa, salen dos pizzas tamaño bandeja de horno, perfecto para 4-5 personas. A la hora de amasar la masa de la pizza, lo podemos hacer en la Thermomix, en la panificadora, en el robot de cocina con el gancho amasador o

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Churrascos de pollo agridulces

Los churrascos de pollo suelen ser la parte del contramuslo, al que se le ha quitado previamente el hueso y que se abre como si fuera un filete. Estos churrascos, en el horno, quedan muy crujiente por fuera y jugosos por dentro, lo que los convierte en un rico bocado. Los churrascos de hoy los hemos preparado con un poco de jarabe de arce, un toque dulce que hará que

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Patatas con costillas, zanahorias y judías verdes

Delicioso guiso de costillas con patatas, zanahorias y judías verdes. Un guiso estupendo, lleno de sabor que gusta a todo el mundo. Si no eres muy amante de las costillas, puedes hacer el mismo guiso con carne de cerdo troceada. Si no tienes Cookeo, puedes hacer este mismo guiso en la olla rápida añadiendo un poco más de tiempo o en la olla tradicional, dejando a fuego medio hasta que

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