Categoría Cocinar

Tortilla de patatas y pimientos rojos asados

La tortilla es ese plato tradicional, popular, un clásico entre los clásicos, que en cada casa se hace de una manera diferente. Comenzando por las patatas, se pueden cortar en dados, en lascas, más gruesas, más finas. Cada uno le da su toque y obtiene una tortilla con su propia personalidad. La tortilla de hoy tiene con ingrediente especial el pimiento rojo asado. De igual manera, en cada casa se

Continúa leyendo

Solomillo al vino tinto en Crock Pot

El solomillo es una gozada de corte de cerdo que queda espectacular en la Crock Pot. Una carne que queda muy tierna, muy sabrosa y muy agradable a la hora de comer. A la hora de servir, unas patatas asadas, una guarnición de verduras, unas patatas fritas. Lo que más nos apetezca. Esta misma receta la podemos hacer con solomillo de ternera si así lo preferimos, solo tendríamos que dejar

Continúa leyendo

Macarrones con carne y verduras en Thermomix

Hacer macarrones con carne y verduras en la Thermomix es muy sencillo. En esta receta vamos a preparar la receta partiendo de un trozo de cabeza de lomo que tendremos entero y que vamos a picar en la propia Thermomix. Para picar carne en Thermomix, lo que tenemos que hacer es cortar la carne en dados y darles un golpe de congelación. Tener los dados de carne con una textura

Continúa leyendo

Lentejas con pimientos rojos, champiñones y morcilla en Thermomix TM6

Aunque no soy amante de la morcilla he de reconocer que estas lentejas quedaron bastante ricas. Unas lentejas que cocinamos con pimientos rojos y champiñones que, junto a las rodajas de morcillas, le dieron a este guiso, un sabor bastante peculiar y rico. Si en vez de morcilla quieres poner chorizo, puedes hacer el cambio perfectamente. Hemos usado lentejas pardinas, pero con las lentejas castellanas también queda muy rico. Lo

Continúa leyendo

Aperitivos de chicharrones loncheados con queso y huevos de codorniz

Si tenemos unos chicharrones loncheados o tenemos carne mechada cortada en finas lonchas, este aperitivo lo tienes que preparar. Es un bocado delicioso que gustará a todos. Podemos montar el aperitivo sobre un biscote o sobre una rebajada de pan. Yo monté los aperitivos sobre las galletas mariñeiras que son unas galletas de pan redondas, ideales para aperitivos y canapés. Y tú, ¿Te animas a preparar estos aperitivos de chicharrones

Continúa leyendo