Categoría Cocinar

Concentrado de tomate en Thermomix TM5

Esta será la última receta con nuestra Thermomix TM5 porque en breve recibiré la Thermomix el modelo nuevo que la sustituirá. No hay mejor receta para despedir este maravilloso pequeño electrodoméstico. Con la finalización de la temporada de tomates en mi huerto, toca recoger todos los que quedan en las mata que suelen ser tomates pequeños y sobre todo, una gran cantidad de tomate que hay que aprovechar. A mi me

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Pizza con harina de espelta integral

La harina de espelta integral es muy utilizada en mi casa. Con ella consigo panes y masas crujientes y llenos de sabor. Hoy hemos usado esta harina para hacer una masa de pizza. Una verdadera delicia. Las cantidades que os daré es para hacer una pizza tamaño bandeja de horno, si queremos dos pizza, solo hay que multiplicar los ingredientes por dos, o por tres si queremos tres y así

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Churrascos de pollo con verduras en Crock Pot

Deliciosa receta que os traigo en esta entrada. La cocinamos en la Crock Pot a fuego lento, a baja temperatura. Una maravilla de receta con un pollo muy tierno y unas verduras llenas de sabor. Si no tienes Crock Pot, intenta hacerla a fuego muy bajito en una olla normal. Churrascos de pollo, que no es más que la parte del contramuslo pero abierto y sin hueso. Si no tenemos

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Patatas con solomillo, guisantes y zanahorias

En la Cocotte, los guisos de patatas con carne quedan espectaculares. Esa manera de cocinar a fuego lento, hace que las carnes queden tiernas y la patata jugosa. Unos guisos para mojar pan, nunca mejor dicho porque la salsa queda realmente rica. El guiso de hoy muy sencillo, un clásico en mi familia. Un guiso donde a las patatas con carne se le añade zanahorias y guisantes. En esta ocasión,

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Filetes de merluza al ajo sobre cama de verduras

Sencillo plato el que os traigo en esta entrada donde hemos usado varias técnicas de cocinar. Por un lado las patatas las freímos en la Actifry, la freidora de aire caliente que, si no tienes, puedes freír las patatas en aceite. Las verduras las cocinamos en la Thermomix. Podemos usar el giro a la izquierda si queremos las verduras más enteras o sin el giro para que queden más trituradas.

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