Categoría Cuisine

Tortilla de berenjenas y queso

Deliciosa tortilla de berenjena y queso que hemos hecho hoy. Una tortilla deliciosa, solo con cebolla y berenjenas. El queso se lo añadimos cuando cuajamos la tortilla en la sartén. La berenjena con la cebolla la hemos sofrito en la Cuisine aunque podemos hacerlo en la Thermomix. A falta de las dos, a la sartén, a fuego lento,  hasta que la berenjena esté bien sofrita. La tortilla que resulta es

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Albóndigas de calabaza

Las albóndigas que traigo hoy son 100 % vegetarianas porque no llevan nada de carne. Solo verduras y quedaron realmente ricas. Os la recomiendo totalmente. Hasta el más peque se las comió sin rechistar, eso sí, no sabía que no llevaba carne. Unas albóndigas que resultaron muy sencillas de hacer. Si cuando tengamos la masa hecha, vemos que está muy pegajosa, podemos ponerle un poco de pan rallado y mezcla

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Salsa rosa en Cuisine Companion

Deliciosa salsa rosa que hemos hecho de manera muy rápida, sencilla y limpia en nuestra Cuisine Companion. Una salsa con la que podemos montar muchas recetas, a cual más rica. En esta ocasión hice esta salsa rosa para esta ensalada de lechuga, pollo, aguacates y huevos cocidos. Todo muy picado y mezclado con la salsa rosa. Para preparar la salsa rosa podemos hacer primero la mahonesa o partir de una

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Crema de calabaza y zanahorias en Cuisine Companion

Deliciosa crema de calabaza y zanahorias la que os traigo hoy. Yo la hice en la Cuisine Companion, pero la podemos hacer tanto en la Thermomix como a modo tradicional y luego terminar batiendo con la batidora. Una crema que serví con queso y cebolla crujiente, pero podemos servir con los ingredientes que más nos guste. Cuando la crema lleva zanahorias y patatas, siempre nos resulta una crema dulzona. Hay

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Paté de pimientos y nueces

Hoy traemos un paté vegetal de origen sirio que se llama Muhammara. Es un paté perfecto para usar como aperitivo mojando en él biscotes, pequeños panes, picos, rosquillas etc. Los pimientos asados puedes usar unos previamente asados por ti, puedes usar unos ya asados que compres tal cual o podemos usar, como opción última y que no tengamos otro remedio, pimientos del piquillo. Totalmente recomendado. Yo lo hice en la

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