Categoría Recetas con Masterchef Gourmet

Flan de mascarpone con helado de vainilla y semillas

El flan de mascarpone es un flan muy sencillo de hacer y muy rico a la hora de comer. A la hora de hornear, tenemos dos opciones, hacer un flan grande que luego troceamos para servir o bien podemos hacer flanes individuales. Yo en esta ocasión hice flanes individuales que fui desmoldando a medida que los iba necesitando. A la hora de servir, nada mejor que un helado casero de

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Tocino de cielo sobre tarta de queso y piñones

Hoy os traigo un postre para quitarse el sombrero. Lo podemos servir en forma de tarta, con los filos decorados con nata montada, o lo podemos servir como hice yo, a modo individual. Es tan sencillo como hacer el tocino de cielo sobre la tarta de queso en formato grande, luego troceamos y pasamos a platos individuales y es ahí donde decoramos con la nata montada y un poco de

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Orejitas de haba

Las Orejita de Haba son unos pequeños lacitos, que a simple vista parecen rosquillas de pan pero que son un dulce típico de Semana Santa de la zona donde vivo. Más concretamente son típicos de la vecina localidad de Coria del Río. La primera vez que los ví y los probé fue aquí en el pueblo. Al bocado nos recuerda a los cítricos y son de textura durita, como los

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Bizcocho de chocolate y crema de cacahuetes

Delicioso bizcocho de chocolate y crema de cacahuetes. Yo no puse mucha cantidad de cacao, si quieres el bizcocho más oscuro de color, solo tienes que poner más cacao en polvo y listo. Un bizcocho con un sabor delicioso gracias a la crema de cacahuetes. Hay cremas de cacahuetes con trozos de cacahuetes y sin trozos de cacahuetes. Y pones la que más te guste.  A mí la que lleva trozos

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Tortitas con leche de avellana

Estas tortitas tienen la peculiaridad que tienen un rico sabor a avellanas que se lo proporcionamos con la leche de avellanas y con la esencia de avellana. Unas tortitas muy ricas y muy sencillas de hacer. Si no tienes robot de cocina, puedes hacer la masa con varilla eléctricas, puedes hacer la masa con la Thermomix o puedes hacerlo a mano. Una masa de tortitas que nos queda con bastante

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