Categoría Pequeños electrodomésticos

Pan de leche de espelta blanca

Si ya de por si el pan de leche es un pan rico, tierno y muy apetecible, cuando a esa receta de pan de leche le ponemos harina de espelta blanca, conseguimos un sabor mucho mas rico, un pan mucho mas bueno y un pan que todos querrán probar. Sencillo de hacer, esta vez lo hice en su totalidad en la panificadora con el programa 2 que es el programa

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Pan cateto 600 gr

El pan cateto es un pan que se suele hacer con harina recia. La harina recia es una variedad del trigo duro, de las mas antiguas y es una harina de aspecto basto, dura, de difícil manejo a la hora de amasar a mano y la que se recomienda amasar en panificadora o en robot de cocina. Yo siempre suelo poner una parte de harina de fuerza para así poder trabajar mejor

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Rosca casera rellena de pollo

Hace mucho tiempo compraba estas roscas ya precocinadas que rellenaba y terminaba de hornear y tenía una cena rápida y rica. De pronto las dejé de ver en el super y ahí quedó la cosa hasta que me entró la fiebre panadera y empecé a disfrutar del pan casero. Hace unos días me acordé de las roscas y tenía muy claro que cuando pudiera, las iba hacer. Lo único malo

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Hogaza de pan de espelta integral 750 gr

Seguimos haciendo pan con harina de espelta integral.  La espelta integral también se puede contrar con el nombre de escanda. Se puede encontrar como espelta blanca o como espelta integral y para los que me habéis preguntado, no es una mezcla de harinas ni un producto prefabricado, la espelta es una variedad del trigo, muy antigua por cierto y de sabor ligeramente dulzón. Con la espelta se pueden hacer panes deliciosos como este que

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Pain brie de harina recia

Rico y delicioso pan con harina recia. Como siempre yo amaso en panificadora pero este pan de hace de manera muy fácil a mano. Para hacerlo a mano solo hay que amasar todos los ingredientes y dejar que la masa leve una hora, luego volvemos a amasar y dar forma. Tras dar esa forma dejamos que leve otra segunda vez durante otra hora y damos los cortes para hornear el

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