Categoría Recetas de cocina

Lentejas con solomillo curado en TM 6

En la receta anterior os enseñé a curar solomillo, hoy os traigo una receta donde podemos agregar trocitos de solomillo, dándole a estas sencillas lentejas un sabor diferente y bastante rico. Las lentejas las podemos preparar de la manera que habitualmente lo hagamos. Yo las preparé en la Thermomix TM6 y el solomillo en taquitos, hagamos como hagamos las lentejas, se añade al final del todo. Y tú, ¿ Te

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Solomillo curado

Nos hemos animado a curar un solomillo en casa y tal ha sido la aceptación que ahora mismo tengo dos solomillos más en proceso de curado. Es un proceso un poco largo, vamos que no lo vamos hacer en un par de días, sino que vamos a necesitar más, pero el resultado es tan fantástico que recomiendo a todos a que lo probéis. El resultado lo estáis viendo en la

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Guiso de fideos con pimientos rojos y solomillo

Sencillo y delicioso guiso que hemos cocinado en la Cocotte a fuego lento. Un guiso lleno de sabor. Sabor tradicional, los de toda la vida. Hemos usado fideos medios, pero podemos usar fideos gordos o fideua. De igual manera, el solomillo de cerdo lo podemos sustituir por cabeza de lomo, por lomo o por carne de guiso. Lo que queramos o tengamos. Con el solomillo y las tiras de pimientos

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Lomo de cerdo con jarabe de arce en Crock Pot

Un trozo de lomo y tiempo para cocinarlo en la Crock Pot y el resultado no puede ser más rico. Unos filetes tiernos y jugosos que se deshacen en cada bocado. A este trozo de carne de lomo de cerdo le hemos puesto cebolla, vino y un poco de Jarabe de Arce. Una verdadera delicia de sabor. El toque agridulce es bien rico y agradable. Y tú, ¿Te animas con esta receta

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Contramuslos de pollo con patatas asadas

Esta receta quedó bien rica. Unos sencillos contramuslos de pollo, unas patatas y al horno. Obtenemos en una misma elaboración tanto la carne como la guarnición. Esta misma receta la podemos elaborar con contramuslos, con cuartos traseros, con muslitos, con pechugas o con un pollo troceado. Las opciones son de lo más variadas. Ya dependiendo de la parte del pollo que nos guste, o del pollo que tengamos en casa,

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