Categoría Recetas de cocina

Champiñones rellenos de jamón y mahonesa

Deliciosos champiñones rellenos de jamón y que presentamos con un poco de mahonesa. Un bocado delicioso. Para hacer estos champiñones, yo recomiendo los que son de tamaño grandes porque siempre merman un poco cuando lo ponemos en el microondas. En el microondas los tendremos poco tiempo, 30 segundos. Se ponen tiernos de momento. Los champiñones perderán el agua y por eso se quedan más pequeño de tamaño. Para el relleno,

Continúa leyendo

Lomo de cerdo con zanahorias y judías verdes, receta Thermomix TM5

Una de las maneras que tengo para meter verduras en mis platos para que mis queridos y delicados hijos no protesten mucho, es con los guisos de carne. Esta receta de hoy es muy sencilla y la hemos cocinado en la Thermomix. Un guiso de lomo de cerdo, que bien podría ser ternera de guiso, con zanahorias y judías verdes. Una receta muy sencilla, muy rica y con un resultado

Continúa leyendo

Muslos de pollo deshuesados rellenos de jamón y queso

No os perdáis el vídeo para ver de manera rápida y sencillo cómo se le quita el hueso a los muslos para así, poder rellenarlos y luego cortar en filetes o lonchas. Si las lonchas las queremos mucho más finas, si los muslos rellenos están ya bastante fríos, podemos cortarlos con la cortadora de fiambres. Una receta muy sencilla. Yo puse jamón curado o serrano, pero podemos poner jamón cocido

Continúa leyendo

Canelones rellenos de carne, receta Thermomix

Los canelones que viene ya con la forma de tubo y que solo hay que rellenar, son muy cómodos porque solo tenemos que poner el relleno en una manga pastelera e ir rellenando los tubos de los canelones. Para poder rellenar los canelones, usando una manga pastelera, el relleno debe de estar compacto y más bien denso. Este tipo de relleno queda perfecto en la Thermomix, resulta muy cómodo de

Continúa leyendo

Tortilla de acelgas y cecina, receta Thermomix TM5

Sencilla y rica tortilla que hemos preparado con acelgas, patatas y cecina de ternera. Una verdadera maravilla. Las patatas y las acelgas las vamos a preparar en nuestra Thermomix TM5 de una manera cómoda, sencilla y rápida. Una vez que tengamos las patatas y las acelgas, vamos a añadir la cecina, entera, en tiras o picadas, ya dependerá de nuestros gustos. Yo la puse cortada en tiras repartida por toda

Continúa leyendo