Deliciosa receta la que os traigo en esta entrada. Un brócolis que cocemos de manera muy rápida en la Cookeo y que luego gratinamos en el horno con una capa de bechamel o velouté, unos huevos cocidos y picados y mozzarella fresca troceada. Una verdadera delicia de receta, sencilla, rápida y muy sana. Si no tienes Cookeo, coceremos el brócolis en abundante agua con un poco de sal hasta que
La receta de hoy es unas deliciosas pechugas de pollo con champiñones, calabacines y judías verdes con un toque agridulce que sorprende a todos. Hemos cocinado esta receta en la Cocotte, a fuego lento y la combinación de sabores no pudo ser más acertada. El cocinar esta receta a fuego lento, hace que estas pechugas de pollo queden tiernas, jugosas y llenas de sabor. Y tú, ¿Te animas con estas
Este plato es una verdadera maravilla. El morcillo, o también conocido como jarrete de ternera, es una pieza de carne que habitualmente se cocina en guisos. En esta receta lo hemos fileteado y lo hemos cocinado en la Cookeo, dejando la carne de ternera muy tierna y sabrosa. Espárragos verdes, que como siempre os digo, si no tenéis o no es temporada, siempre podemos recurrir a sustituirlo por judías verdes.
Un guiso que haremos en dos partes, por un lado, cocinamos las costillas de ternera, a las que les quitaremos los huesos una vez cocinadas para dar paso después al guiso de patatas y judías verdes. En la Cookeo, este tipo de guisos los hacemos de manera muy rápida gracias a su cocción en alta presión que nos cocina en muy poco tiempo. Para esos momentos en los que vamos
El jarrete de ternera se encuentra en la parte delantera del gemelo. Nos lo podemos encontrar con o sin hueso, aunque yo siempre lo encuentro ya sin el hueso. Es una carne tierna, jugosa y sabrosa. Guisar el jarrete de ternera es siempre éxito asegurado porque queda siempre muy rico. En esta receta lo traigo con tomate o en tomate. Una salsa de tomate casera que hemos hecho en la