Categoría Recetas con panificadora

Pizza de mejillones y pulpo

Hoy traemos una pizza diferente, original y llena de sabor. Una pizza marinera que nos viene de perlas para este tiempo de verano. A la hora de hacer esta pizza hemos usado tanto mejillones como pulpo en conserva, ambos envasados al natural, pero sin lugar a dudas, si podemos preparar esta pizza usando mejillones frescos recién cocidos y pulpo fresco, el resultado será muchísimo más rico. Y tú, ¿Te animas

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Pizza de jamón Curado

Para los amantes del jamón curado en las pizzas os traigo esta receta, que más que una receta, son una serie de concejos para que el resultado que obtengáis sea el perfecto. Lo primero que hay que tener en cuenta es que al jamón no le podemos dar mucho tiempo de cocción porque se nos quedaría seco y demasiado salado. El jamón, con el calor, va desprendiendo la sal y

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Raviolis caseros rellenos de espinacas y ricotta

Hacer pasta casera es muy sencillo y aunque es entretenido, merece mucho la pena. A la hora de montar los raviolis, yo corto grandes ruedas con un corta pasta grande con bordes y usando un molde para hacer empanadillas, los cierros y luego doblo las puntas hacia dentro. Una vez que dejamos secar o orear, simplemente hay que cocer en abundante agua y servir con un poco de queso rallado

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Pizza de harina de espelta con bacon, champiñones, rulo de cabra y nueces

La combinación de rulo de cabra y nueces, ya por todos es sabido que es un bocado de lo más delicioso. Poner el rulo de cabra y las nueces en una pizza, fue un acierto de lo más grande. Un poco de bacon, unos champiñones, una capa de mozzarella rallada y el rulo de cabra troceado y repartido por toda la pizza junto con las nueces peladas. El bocado fue

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Pan de centeno y espelta en panificadora

El pan que os traigo hoy es un pan denso, seco, prieto. Un pan que a unos no le gustará por la densidad de su miga y a otros le encantará. En casa por ejemplo, la única que come este pan soy yo, por lo que, una vez frío, lo corto en rebanadas y lo congelo. Cada mañana me saco mi rebanada y me la tuesto. A mi me encanta

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