Categoría Recetas con Thermomix

Bechamel, básicos de cocina con thermomix

Las conocidas que tenían thermomix me habían dicho que la bechamel sale perfecta, en su punto exacto y estupenda de sabor. Yo en ningún momento lo había puesto en duda pero tenía muchas ganas de probarlo en primera persona. Como ya me esperaba un resultado magnífico, no me llamó la atención ni el color, ni el sabor. ni la textura. Lo que mas me llamó la atención es que solo

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Batido de frutos rojos

La receta de hoy parte de una receta que os compartí ayer. Cuando hagamos la espuma de frutos rojos, la receta la podéis ver AQUI, simplemente tenéis que guardar un poco del triturado que hemos hecho de los frutos rojos con el azúcar. Partiendo de ese poco de triturado, como un par de cucharadas soperas bien colmadas, y leche, obtendremos un rico y delicioso batido de frutos rojos perfecto para

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Espuma de frutos rojos

La espuma de frutos rojos es una espuma tipo mousse que se puede tomar en copas como postre en cualquier comida. Esta misma espuma es ideal para rellenar planchas de bizcochos y hacer brazos rellenos o para decorar , rellenar o cubrir tartas. Le podemos dar muchos usos. Si no os gusta el sabor fuerte y ácido de los frutos rojos podéis sustituirlo por fresas. Lo único que debe de

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Tortilla en thermomix

Estas tortillas las hicimos la pasado noche en casa de mi amiga. Yo con las tortillas no soy imparcial porque me gustan tanto que cualquier clase de tortilla me parece una maravilla pero he de reconocer que el puntito de sabor que tienen estas patatas es espectacular. Las patatas quedan cocidas pero sin el sabor a cocido de una patata. El ajo se nota pero sin llegar a ser pesado.

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