Categoría Repostería

Bocaditos de crema de mascarpone

En la entrada de ayer os compartí una video receta de una tarta número con crema de mascarpone. La receta de hoy tiene mucho que ver con aquella receta que podéis ver si picáis en el enlace que os acabo de poner. Tiene que ver porque esta receta sale de aprovechar todo los restos que quedaron de la tarta. Cuando sacamos el número, hay hojaldre que se nos queda sin

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Tarta número con crema de mascarpone y hojaldre

Tenía muchas ganas de hacer este tipo de tarta, una tarta de número y aproveché el cumpleaños de mi sobrino Dario para hacerla y desquitarme. La hice con láminas de hojaldre, pero se puede hacer con planchas de bizcochos o láminas de galletas. Ya tú eliges la que mejor te venga. El relleno es una deliciosa crema de mascarpone, fresca y bien rica. La decoración es puro chocolate. Galletas de

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Tarta de manzana con masa quebrada

Sencilla tarta de manzana. Base de masa quebrada, crema pastelera y lascas de manzanas. Así de sencilla. La masa quebrada la podemos hacer de manera casera o comprar la que ya viene hecha. Si la quieres hacer casera, aquí tienes la receta de masa quebrada en Thermomix. También te dejo la receta de la masa quebrada en Cuisine y la receta de la masa quebrada en MasterChef Gourmet o robot de cocina. Sinceramente, la

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Bizcocho de manzanas caramelizadas

Este bizcocho de manzanas caramelizadas quedó espectacular. Por dentro quedó de lo más jugoso y esponjoso, tanto que a todos nos sorprendió. La capa de manzanas caramelizadas fue de lo más rico. Este bizcocho lo podemos hacer de dos maneras diferentes. La primera, como la hice yo, es preparando primero las manzanas caramelizadas, poniéndolas de base en el molde, luego la masa de bizcocho, horneamos y desmoldamos, dando la vuelta de

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Tocino de cielo sobre base de galletas de chocolate y merengue

Con esta sencilla y bonita tarta, mi hermana sopló las velas de su 40 cumpleaños. Una sencilla tarta de tocino de cielo, el rey en mi casa en cuanto a pasteles se refiere, y al que quise darle un toque diferente para que fuese siempre el mismo. Se me ocurrió ponerle una base de galletas, como las bases de galletas que suelen llevar las tartas de queso, pero con chocolate.

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