Categoría Repostería

Poleá en Thermomix TM5

Todas las familias tiene esa receta estrella que los une en torno a una mesa. En mi familia, sin lugar a dudas, es la Poleá. Esas tardes de frío que alguien dice… Me comería ahora una poleá. No hace falta decir más porque ya todo el mundo se apunta a la merienda. Es una receta muy sencilla de hacer, con o sin Thermomix pero desde que tengo la Thermomix he

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Bizcocho de chocolate y frambuesas

Delicioso bizcocho de chocolate que quedó espectacular con el toque de frambuesas. La masa la hicimos en la Thermomix TM5 de manera muy rápida, sencilla y limpia. Del vaso al molde y al horno. Así de rápido. Las masas de bizcochos en la Thermomix quedan muy bien ligadas y la harina se nos queda perfectamente integrada. Bizcocho de chocolate, con cacao en polvo sin azúcar. Una verdadera delicia. Si no

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Brownie de nueces y mermelada de fresa

El bocado húmedo y delicioso de un brownie es algo espectacular. En este caso hemos ligado dos tipos de chocolate, chocolate de fundir por un lado y cacao en polvo por otro lado. A la hora de hornear, ya hecha la masa en la Thermomix y con las nueces ligadas, unos puntos de mermelada de fresa por toda la superficie del brownie. Una verdadera delicia, os lo aseguro. El molde

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Galletas de calabaza y coco

Volvemos con las galletas de coco pero en esta ocasión le hemos puesto también calabaza, que para eso estamos en plena temporada. Unas galletas muy sencillas de hacer y que quedan realmente ricas. A más naranja la pulpa de la calabaza, más oscuras quedarán las galletas. Las galletas que resultan son de textura tierna, pero con cuerpo, no se desmoronan al dar el bocado. Me recuerda un poco a las

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Bizcotaza de chocolate y crema de lotus

Estas son las bizcotazas que tanto le gusta a mi hija Irene. Para ella es la merienda perfecta para disfrutarla de vez en cuando porque no es algo que podamos tomar todos los días si queremos tener una alimentación equilibrada y sana. La bizcotaza de hoy va con chocolate y con crema de lotus. Una verdadera delicia, os lo aseguro. Si queremos hacer esta misma receta, pero en tamaño bizcocho

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