Categoría Utensilios de cocina

Guiso de patatas con carne, brócolis, zanahorias y coliflores

El otro día, por las history de Instagram, donde os recuerdo que me encontraréis por @losblogsdemaria, os retransmití casi en directo este guiso espectacular que hicimos en la Cocotte. Un guiso muy sencillo y muy rico. Una manera estupenda de comer verduras, sobre todo aquellas verduras que menos gracias nos hacen como pueden ser las coliflores y los brócolis. Yo cociné esta receta en la Cocotte pero podemos cocinar en

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VideoReceta: Pechuga de pollo con verduras en Cocotte

Receta muy sencilla la que os traigo hoy. Yo la he cocinado en la Cocotte, la olla de  hierro fundido y el resultado no ha podido ser más rico. Si no tienes Cocotte, pues sigue la misma receta con una cazuela que tengas en casa, siempre a fuego lento. La diferencia entre la Cocotte y las ollas normales es la distribución del calor a la  hora de cocinar. Receta de

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Torrija de azúcar caramelizada

Las torrijas son dulces de Semana Santa, pero esta versión que os hago la podemos hacer todo el año. Es ideal hacerla con cualquier tipo de pan que tengamos en casa ya un poco duro. Rebanadas de pan de barra o pan de torrijas, es indiferente porque con todos está bien ricas estas torrijas. Mojadas en leche y vino dulce, como mi caso o mojada como más nos guste, lo

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Arroz con pollo amarillo en olla de hierro fundido

Los arroces en la olla de hierro fundido, a fuego lento, es toda una pasada. El grano de arroz queda perfecto, sabroso y muy rico de sabor. La receta de hoy es de las más sencillas, pero pese a sus pocos ingredientes, os aseguro que es tremendamente rica. Si eres de los que no eres capaz de cocinar sin la cebolla, al sofrito le puedes añadir una cebolla picada, pero

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Plato combinado de patatas, hígado de cerdo y pimientos asados

Si te gusta la casquería, este plato de hígado de cerdo con patatas y pimientos asados te va a encantar. Las patatas las podemos freír en aceite sin problemas, pero yo las freí en la actifry con solo una cucharada de aceite. Los hígados de cerdo los podemos hacer en la plancha o sartén, pero yo los hice en el grill eléctrico. Los pimientos asados los podemos asar en la

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