Categoría Utensilios de cocina

Calamares con gambas y calabacines en Cocotte

Receta muy sencilla de hacer y que en la Cocotte queda bien rica porque se cocina a fuego lento. Los calabacines le viene estupendamente a este plato. Podemos poner calabacín verde o calabacín blanco, el que queramos o tengamos en ese momento. Los calamares se pondrán enteros si son de tamaño pequeño o mediano. Si los calamares son grandes, lo mejor es cortarlos en aros, para que se cocinen mejor.

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Arroz con solomillo ibérico en Cocotte

Que rico está un arroz y más rico aún cuando lo cocinamos con una buena base de sofrito de verduras de nuestro huerto y un solomillo ibérico que le da al arroz un sabor espectacular. Un arroz de los sencillo que cocinamos en la Cocotte, a fuego lento, sin prisas y con un resultado como el que veis en la foto, maravilloso. Si sois de los que no os gusta

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Aritos de pasta con pollo y verduras en Cocotte

Ya os hablé hace unos días de estos aritos de pasta que compré cuando los ví en el supermercado. Son muy sencillos de cocinar y se cocinan como se cocina el arroz o los fideos, añadiéndolos al caldo de lo que estemos cocinando. En esta ocasión teníamos un fondo de verduras y pechuga de pollo. El plato no pudo quedar más rico. Una verdadera delicia, os lo aseguro. Hemos cocinado

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Raviolis rellenos de carne de ternera y salsa de queso

En esta receta vamos a usar bastantes cosas. Vamos a usar la panificadora para amasar la masa de la pasta. Vamos a usar la Thermomix para hacer tanto el relleno como la salsa de queso. Vamos a usar la máquina de hacer pasta para estirar la masa de la pasta, lo más fina posible. ¿No tienes estos aparatos o no tienes algunos de ellos? No pasa nada porque para todo

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Patatas, carne y judías verdes en olla rápida

Los guisos de patatas con carnes son una verdadera delicia con los que podemos hacer tantas variantes como queramos. En este caso, al incluir unas judías verdes, el plato cambia totalmente. Ni a mejor ni a peor, eso ya dependerá de los gustos de cada uno. En casa si gustan mucho las judías verdes así que incluirlas en esta receta, la hace para nuestros gusto, mucho más rica. Receta muy

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