Sencillo y delicioso guiso que hemos cocinado en la Cocotte a fuego lento. Un guiso lleno de sabor. Sabor tradicional, los de toda la vida. Hemos usado fideos medios, pero podemos usar fideos gordos o fideua. De igual manera, el solomillo de cerdo lo podemos sustituir por cabeza de lomo, por lomo o por carne de guiso. Lo que queramos o tengamos. Con el solomillo y las tiras de pimientos
Cocinar en la Cocotte, a fuego lento, sin prisas, es una verdadera maravilla. Las carnes quedan tiernas y jugosas y el guiso en general queda lleno de sabor. En esta receta, el solomillo de cerdo lo hemos acompañado de judías verdes y champiñones. Una guarnición perfecta. Podemos servir tal cual o acompañar con unas patatas fritas cortadas al bastón. Si en vez de solomillo de cerdo, queremos poner otra carne,
Cocinar la col en la Cocotte me encanta porque queda con ese toque que a mi tanto me gusta. Como no le doy un golpe de cocción previamente, sino que la cocino junto con la pechuga de pollo, a fuego lento, en la Cocotte tapada, la col queda con ese toque crujiente y rico que tanto me chifla. Si eres de los que te gusta la col muy tierna, primero
Delicioso arroz que preparamos en la Cocotte a fuego lento. Un delicioso arroz bomba que cocinamos con tagarninas y unas puntas de lomo ibérico. Para aromatizar el arroz pusimos un poco de vino tinto, pero podemos poner vino blanco si así lo preferimos. Si no tienes tagarninas, puedes hacer el mismo arroz con espárragos verdes. Y tú, ¿Te animas con este arroz bomba con tagarninas y punta de lomo ibérico?
Con esta receta reunimos en un mismo plato verduras, carne y un toque de jugosidad con la mozzarella. Una receta llena de sabor y muy sencilla de elaborar. El pisto lo hicimos en la Thermomix de manera muy sencilla y cómoda tanto a la hora de limpiar porque solo ensuciaremos el vaso como a la hora de elaborar porque la Thermomix nos irá avisando de cuando necesite que echemos un