Categoría Utensilios de cocina

Patatas, carne y judías verdes en olla rápida

Los guisos de patatas con carnes son una verdadera delicia con los que podemos hacer tantas variantes como queramos. En este caso, al incluir unas judías verdes, el plato cambia totalmente. Ni a mejor ni a peor, eso ya dependerá de los gustos de cada uno. En casa si gustan mucho las judías verdes así que incluirlas en esta receta, la hace para nuestros gusto, mucho más rica. Receta muy

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Patatas con carne y judías verdes en Cocotte

Tremendo guiso el que os traigo en esta entrada, cocinado en la Cocotte a fuego lento. Este guiso quedó  de lo más rico y sabroso. Un verdadera delicia y encima, muy sencillo de hacer. No te voy a decir rápido porque cocinar en la Cocotte a fuego lento requiere su tiempo, pero si quieres reducir el tiempo, solo tienes que seguir los pasos de la receta y cocinar estas patatas con carne y

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Solomillo con judías verdes y zanahorias en Cocotte

Delicioso guiso de judías verdes y zanahorias con un poco de patatas y solomillo. Podemos usar cualquier tipo de carne, ya sea de cerdo, ternera o pollo. Yo he usado un solomillo de cerdo blanco cortado en medallones y quedó el guiso de lo más rico. Guiso que hemos hecho en la Cocotte a fuego lento, sin prisas. Podemos usar cualquier olla o cazuela que tengamos, pero en la Cocotte

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Pierna de cerdo con arroz en cocotte

Cocinar la carne en la Cocotte es tener claro que la vamos a tener al fuego gran parte de la mañana. La carne la cocinamos a fuego lento, tapada, y con esta cocción obtenemos una carne llena de sabor y muy tierna. Una pierna de carne de cerdo que hemos cocinado, concretamente la pierna de cerdo. Si no queremos cocinar la pierna, podemos cocinar la cabeza de lomo, lomo de

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Arroz con berberechos en cocotte

Hoy traemos un sencillo arroz con berberechos pero que, en vez de berberechos, podemos usar almejas, coquinas etc. Los berberechos suelen tener mucha tierra dentro. Por ese motivo, a mi me gusta abrir los berberechos, y poner en el arroz solo el berberecho sin la concha, para no arriesgarme y que la tierra arruine el guiso de arroz. Arroz sencillo, sin muchas complicaciones pero muy rico de sabor. Lo hemos

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