Pan de hamburguesa
Author: 
Recipe type: Recetas con Mastrchef Gourmet
Serves: 4
 
Ingredients
  • 325 gr de harina de trigo
  • 150 gr de leche entera
  • 25 gr de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
  • 1 huevo M
  • 10 gr de azúcar
  • 5 gr de sal
  • 15 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sésamo sin tostar
Instructions
  1. Ponemos el bol de la Masterchef Gourmet en el peso y vamos añadiendo los ingredientes.
  2. Cuando tengamos la harina, leche, huevo, sal, azúcar y levadura en el bol, llevamos a la Masterchef Gourmet con el gancho amasador y amasamos hasta que la masa esté lisa. La masa queda húmeda.
  3. Dejamos que la masa leve 1 hora.
  4. Volvemos a amasar y sacamos la masa del bol.
  5. Ponemos la masa en la mesa de trabajo con un poco de harina y hacemos una bola.
  6. Dividimos la bola en 4 trozos iguales.
  7. Cada trozo lo voleamos ( hacemos una pequeña bola ) y pasamos a la bandeja del horno que la tenemos con un papel vegetal.
  8. Aplanamos cada bola y pintamos con agua.
  9. Espolvoreamos sésamo.
  10. Dejamos que los panes doblen su volumen, sobre 1 hora, más si hace mucho frío.
  11. Encendemos el horno y precalentamos a máxima temperatura.
  12. Cuando los panes hayan levado, llevamos al horno, pulverizamos con agua y horneamos a 180 grados unos 20 minutos más o menos.
  13. Enfriamos los panes sobre rejilla.
  14. Listo.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180116/pan-de-hamburguesa/