Ternera con coliflores y acelgas en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de escalopines de ternera
  • 1 cebolla
  • Media coliflor
  • 8 hojas de acelgas grandes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce
  • Vino blanco
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccinamos función dorar.
  3. Añadimos los escalopines de ternera y salpimentamos.
  4. Agregamos la cebolla en juliana.
  5. Vamos rehogando hasta que la cebolla esté tierna.
  6. Apagamos la función dorar.
  7. Agregamos el pimentón y removemos.
  8. Añadimos la coliflor trocada en ramilletes y la acelga troceada.
  9. Ponemos un chorrito de vino y un poco de agua, no mucho, recuerda que en la Cookeo los líquidos apenas evaporan.
  10. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 7 minutos cocción rápida.
  11. Abrimos, rectificamos de sal y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180207/ternera-con-coliflores-y-acelgas-en-cookeo/