Crema de zanahorias en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 150 gr de zanahorias
  • 250 gr de puerros
  • 1 cucharada de curry
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 600 gr de calabaza sin piel
  • Sal
  • 500 gr de agua
  • 100 gr de queso semicurado
Instructions
  1. Pelamos las zanahorias y el puerro. Troceamos.
  2. Ponemos en el vaso, y seleccionamos 4 segundo, velocidad 4.
  3. Añadimos el curry y el aceite.
  4. Seleccionamos 5 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 2.
  5. Agregamos la calabaza troceada y pelada.
  6. Seleccionamos 10 minutos, 100º, velocidad 2.
  7. Incorporamos el agua , salpimentamos y seleccionamos 15 minutos, 100º, velocidad 1.
  8. Damos unos golpes de turbo para triturar la crema al gusto o velocidad progresiva 5-10
  9. Servimos la crema con unos taquitos de queso semicurado por encima.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180226/crema-de-zanahorias-en-thermomix/