Punta de lomo ibérico al horno con patatas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
- 4 puntas de lomo de lomo ibérica
- 6 patatas
- 2 zanahoria
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino
- Pelamos las patatas y las zanahorias.
- Ponemos en la bandeja del horno las patatas con las zanahorias cortadas en rodajas.
- Cortamos la cebolla en juliana.
- Ponemos sobre las patatas.
- Colocamos las puntas de lomo sobre las verduras.
- Añadimos sal, pimienta molida y unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
- Llevamos al horno 160 grados unos 40 minutos.
- Sacamos y agregamos el vino.
- Llevamos de nuevo al horno, 180 grados, 15 minutos.
- Servimos las puntas de lomo con las patatas, zanahorias y cebolla.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180227/punta-de-lomo-iberico-al-horno-con-patatas/
3.2.1310