Arroz con pollo amarillo en olla de hierro fundido
Author: 
Recipe type: Recetas en la olla de hierro fundido
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 8 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Azafrán
Instructions
  1. Ponemos en la olla de hierro fundido un fondo de aceite y agregamos los ajos picados.
  2. Dejamos a fuego lento a que se haga el sofrito e incorporamos la pechuga de pollo en dados.
  3. Removemos bien y tapamos unos 5 minutos. Siempre a fuego lento y removiendo de vez en cuando.
  4. Añadimos el arroz, removemos, cubrimos de agua o caldo de verduras o pollo.
  5. Salpimentamos.
  6. Añadimos el azafrán.
  7. Tapamos y dejamos que el arroz se vaya cocinando.
  8. Removemos de vez en cuando.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180306/arroz-con-pollo-amarillo-en-olla-de-hierro-fundido/