Milhojas de crema
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre
  • 280 gr de agua
  • 120 gr de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 90 gr de harina de trigo
  • 1 pizca de colorante alimenticio
  • Azúcar glass
  • Canela molida
Instructions
  1. Cortamos la lámina de hojaldre en 3 rectángulos o en 4 cuadrados.
  2. Picamos con un tenedor y colocamos en la bandeja del horno.
  3. Horneamos a 180 grados unos 15 minutos o hasta que veamos el hojaldre dorado.
  4. Enfriamos sobre una rejilla.
  5. En un cazo ponemos el agua, azúcar, azúcar de vainilla, colorante y harina.
  6. Llevamos al fuego y removemos constantemente hasta que la crema espese y ligue completamente.
  7. Colocamos la primera lámina de hojaldre en la bandeja donde vayamos a servir.
  8. Cubrimos con la crema.
  9. Colocamos la segunda lámina de hojaldre.
  10. Cubrimos con más crema.
  11. Ponemos la tercera lámina de hojaldre. ( Si hemos sacado 4 láminas, pues la colocamos y siempre terminamos con una lámina de hojaldre)
  12. Cuando tengamos montada la milhoja, hojaldre crema hojaldre crema ect, finalizamos con una capa de azúcar glass. La mejor manera de poner el azúcar glass es con un colador.
  13. Terminamos con unos hilos de canela molida a modo de decoración.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180315/milhojas-de-crema/