Salsa de tomate en Cookeo
Author: 
Recipe type: Rectas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kilo y medio de tomate de rama
  • 6 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Le damos a los tomate y curte en cruz en el culo.
  2. Ponemos en la cubeta de la Cookeo los tomates y los cubrimos de agua.
  3. Cerramos y seleccionamos 1 minuto cocción rápida.
  4. Escurrimos y pelamos los tomates.
  5. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos los dientes de ajos pelados con función dorar.
  6. Cuando el aceite comience a tomar color, añadimos los tomates pelados y removemos bien.
  7. Apagamos la función dorar, cerramos la Cookeo y seleccionamos 3 minutos cocción rápida.
  8. Abrimos, machacamos bien todos los tomates con la punta de una cuchara de madera.
  9. Removemos , salpimentamos y repetimos la operación, cerramos Cookeo, 3 minutos, cocción rápida.
  10. Abrimos, machacamos de nuevo y rectificamos de sal.
  11. Podemos dejar así la salsa de tomate, con textura gruesa, o triturar para una textura más fina.
  12. Lista nuestra salsa de tomate.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180322/salsa-de-tomate-en-cookeo/