Hígado de ternera con picadillo en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
- 2 filetes de hígado de ternera grandes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 o 2 tomates
- 1 pimiento verdes
- 1 cebolleta nueva
- Vinagre de jerez
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
- Añadimos los filetes de hígado de ternera salpimentados cuando el aceite esté caliente.
- Damos un vuelta y vuelta, lo justo para que cambien de color el hígado.
- Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos 3 minutos cocción rápida.
- Abrimos y sacamos el hígado.
- Picamos los filetes, el tomate, el pimiento y la cebolla.
- Ponemos todo en una fuente y agregamos sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
- Ligamos todo y servimos.
- De un día para otro está más rico porque el hígado a absorbido mejor el aliño.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180323/higado-de-ternera-con-picadillo-en-cookeo/
3.2.1310