Cabeza de lomo al horno con bacon y queso
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Recipe type: Recetas en el Horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 filetes gordos de cabeza de lomo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
  • 4 lonchas de bacon
  • 4 lonchas de queso, yo puse emmental
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes de cabeza de lomo.
  2. Colocamos los filetes de cabeza de lomo en la bandeja del horno y añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  3. Espolvoreamos con hierbas provenzales.
  4. Metemos en el horno, 180 grados, 30 minutos.
  5. Sacamos y damos la vuelta, colocamos sobre los filetes unas lonchas de bacon y las lonchas de queso.
  6. Regresamos la bandeja en el horno y dejamos otros 10 minutos más.
  7. Servimos.
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