Pan básico con aceite de oliva virgen extra
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Recipe type: Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 4
 
Ingredients
  • 525 gr de harina de trigo
  • 300 gr de agua
  • 25 gr de levadura
  • 12 gr de sal
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la Masterchef Gourmet con el gancho amasador.
  2. Amasamos a velocidad lenta 5 minutos.
  3. Apagamos y dejamos la masa levar 1 hora.
  4. Volvemos a amasar y pasamos la masa a la mesa de trabajo con un poco de harina.
  5. Damos forma y pasamos la masa a un cestillo.
  6. Dejamos levar otra hora y precalentamos el horno con la piedra dentro.
  7. Pasamos la masa a la piedra y damos el corte.
  8. Horneamos, solo calor abajo, a máxima potencia, 30 minutos.
  9. Bajamos la temperatura a 160 grados, encendemos la parte de arriba y dejamos hornear 20 minutos más.
  10. Enfriamos sobre rejilla.
  11. Listo nuestro pan.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180412/pan-basico-con-aceite-de-oliva-virgen-extra/