Lomo en Cookeo a la salsa y semillas
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Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de lomo de cerdo entero
  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajos
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Semillas surtidas
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla y ajos bien picados.
  2. Dejamos que se comience hacer el sofrito con la función dorar.
  3. Añadimos el trozo de lomo y doramos por todas sus caras.
  4. Salpimentamos y añadimos el vino.
  5. Dejamos que hierva un poco y agregamos un vaso de agua pequeño.
  6. Apagamos la función dorar y cerramos.
  7. Seleccionamos 30 minutos cocción rápida.
  8. Abrimos y con la función dorar reducimos la salsa.
  9. Sacamos el lomo y las verduras la pasamos al vaso de la batidora.
  10. Trituramos bien.
  11. Servimos el lomo cortado en filetes con la salsa y las semillas espolvoreadas por encima.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180426/lomo-en-cookeo-a-la-salsa-y-semillas/