Cuartos traseros de pollo al vinagre
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cuartos traseros de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Laurel molido
  • 1 tomate
  • 100 ml de vinagre de Jerez
  • 1 vaso de agua
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora el tomate cortado en cuartos, el vinagre y el agua. Trituramos bien.
  2. Ponemos los cuartos traseros en la bandeja del horno o en una fuente apta para el horno.
  3. Regamos con el triturado que tenemos en el vaso de la batidora.
  4. Salpimentamos y espolvoreamos con tomillo y laurel molido.
  5. Llevamos al horno, 180 grados, unos 60 minutos más o menos. Sacamos cuando veamos el pollo bien dorado. Hay que ir moviendo el pollo para que dore por todas sus caras mientras dura el horneado.
  6. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180523/cuartos-traseros-de-pollo-al-vinagre/