Menestra en Cuisine
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Recipe type: Recetas con la Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bote/ lata grande de judías verde
  • 1 bote de zanahorias que viene ya con los guisantes y las patatas
  • 1 Cebolla
  • 150 gr de bacon
  • 60 gr Aceite de oliva virgen extra
  • 1 bote de Espárragos blancos
  • 1 bote de alcachofas
  • 1 lata mediana de champiñones laminados
  • 10 gr Harina
  • 1 cucharadita de Pimentón dulce
  • 1 vaso de Vino blanco
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade y añadimos la cebolla pelada y cortada en cuartos.
  2. Seleccionamos velocidad 11, 10 segundos.
  3. Cambiamos la cuchilla por el mezclador y añadimos el aceite junto con el bacon en taquitos.
  4. Seleccionamos 10 minutos, velocidad 2, 100 grados.
  5. Añadimos la harina y seleccionamos 2 minutos, velocidad 4, 120 grados.
  6. Incorporamos ahora el bote de las zanahorias con los guisantes y las patatas, bien escurrido, y las patatas las podemos trocear en rodajas en caso de que nos vengan enteras.
  7. Añadimos el vino y un poco de sal.
  8. Seleccionamos 3 minutos, velocidad 2, 110 grados.
  9. Añadimos ahora las judías verdes bien escurridas junto con los champiñones laminados escurridos.
  10. Seleccionamos 5 minutos, 110 grados, velocidad 2.
  11. Escurrimos los espárragos. Escurrimos las alcachofas y si están enteras, cortamos en cuartos.
  12. Añadimos y seleccionamos 2 minutos, 100 grados, velocidad 1.
  13. Rectificamos de sal y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180525/menestra-en-cuisine/