Pollo asado al vinagre
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tomillo
  • 1 limón
  • Vinagre
  • Concentrado de buey bovril
Instructions
  1. Salpimentamos el pollo y lo ponemos en una bandeja de horno.
  2. Añadimos unos hilos de aceite y espolvoreamos con tomillo.
  3. Ponemos en la base de la bandeja medio vaso pequeño de agua.
  4. Llevamos al horno, 170 grados, unos 30 minutos.
  5. Damos la vuelta al pollo y dejamos otros 20 minutos más.
  6. Comprobamos que el pollo ya está bien horneado por dentro, de no ser así, dejamos entre 10 a 20 minutos más. Va a depender mucho del tamaño del pollo y de la potencia de nuestro horno.
  7. Calentamos un vaso pequeño de agua, bien en el fuego o en el microondas.
  8. Añadimos 1 cucharadita de bovril y 2 cucharadas de vinagre.
  9. Removemos bien.
  10. Bañamos el pollo con el preparado y dejamos en el horno otros 10 minutos más.
  11. Troceamos el pollo y servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180604/pollo-asado-al-vinagre/