VideoReceta: Pechuga de pollo con verduras en Cocotte
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Recipe type: Recetas en Cocotte
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo grande
  • 100 gr de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
Instructions
  1. Cortamos las pechugas de pollo en dados.
  2. Ponemos la Cocotte en el fuego con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Añadimos la pechuga de pollo. Podemos saltear un poco o no, como queramos, pero dejamos el fuego a fuego bajo.
  4. Cortamos tanto la cebolla morada como la blanca en juliana y agregamos a la Cocotte.
  5. Cortamos el pimiento en tiras y lo incorporamos junto con los champiñones laminados. Si son muy pequeños podemos cortar en cuartos.
  6. Salpimentamos y agregamos un poco de ajo en polvo.
  7. Dejamos que se cocine a fuego bajo, con la Cocotte tapada, al menos 20 minutos.
  8. Comprobamos que la pechuga ya está cocinada y rectificamos de sal.
  9. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180607/videoreceta-pechuga-de-pollo-con-verduras-en-cocotte/