VideoReceta: Pechuga de pollo con verduras en Cocotte
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Cocotte
Serves: 4
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla blanca
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo grande
- 100 gr de champiñones
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Ajo en polvo
- Cortamos las pechugas de pollo en dados.
- Ponemos la Cocotte en el fuego con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la pechuga de pollo. Podemos saltear un poco o no, como queramos, pero dejamos el fuego a fuego bajo.
- Cortamos tanto la cebolla morada como la blanca en juliana y agregamos a la Cocotte.
- Cortamos el pimiento en tiras y lo incorporamos junto con los champiñones laminados. Si son muy pequeños podemos cortar en cuartos.
- Salpimentamos y agregamos un poco de ajo en polvo.
- Dejamos que se cocine a fuego bajo, con la Cocotte tapada, al menos 20 minutos.
- Comprobamos que la pechuga ya está cocinada y rectificamos de sal.
- Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180607/videoreceta-pechuga-de-pollo-con-verduras-en-cocotte/
3.2.1310