Macarrones con carne y tomate en Cookeo
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Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones de tamaño pequeño
  • 300 gr de carne de cerdo
  • 1 kg de tomates
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Vino de guiso
  • Queso rallado opcional
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
  2. Agregamos los ajos pelados y enteros y dejamos freír mientras troceamos los tomates.
  3. Añadimos los tomates y rehogamos bien.
  4. Salpimentamos y cerramos la Cookeo apagando la función dorar.
  5. Seleccionamos 5 minutos.
  6. Abrimos y pasamos todo por la batidora, reservamos.
  7. En la Cookeo con otro fondo de aceite de oliva virgen extra, añadimos la carne troceada.
  8. Salteamos bien y salpimentamos.
  9. Cuando la carne haya cambiado de color, añadimos el vino y damos un hervor.
  10. Agregamos la salsa de tomate que tenemos triturada y removemos.
  11. Si está muy espeso, añadimos un poco de agua.
  12. Cerramos la Cookeo apagando la función dorar y seleccionamos 10 minutos.
  13. Abrimos, añadimos los macarrones y removemos.
  14. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos.
  15. Abrimos, removemos, comprobamos que los macarrones están tiernos y rectificamos de sal si fuera necesario.
  16. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180625/macarrones-con-carne-y-tomate-en-cookeo/