Macarrones con carne y tomate en Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
- 300 gr de macarrones de tamaño pequeño
- 300 gr de carne de cerdo
- 1 kg de tomates
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Vino de guiso
- Queso rallado opcional
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
- Agregamos los ajos pelados y enteros y dejamos freír mientras troceamos los tomates.
- Añadimos los tomates y rehogamos bien.
- Salpimentamos y cerramos la Cookeo apagando la función dorar.
- Seleccionamos 5 minutos.
- Abrimos y pasamos todo por la batidora, reservamos.
- En la Cookeo con otro fondo de aceite de oliva virgen extra, añadimos la carne troceada.
- Salteamos bien y salpimentamos.
- Cuando la carne haya cambiado de color, añadimos el vino y damos un hervor.
- Agregamos la salsa de tomate que tenemos triturada y removemos.
- Si está muy espeso, añadimos un poco de agua.
- Cerramos la Cookeo apagando la función dorar y seleccionamos 10 minutos.
- Abrimos, añadimos los macarrones y removemos.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos.
- Abrimos, removemos, comprobamos que los macarrones están tiernos y rectificamos de sal si fuera necesario.
- Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180625/macarrones-con-carne-y-tomate-en-cookeo/
3.2.1310