Flan de galletas en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 cookies con pepitas de chocolate
  • 100 gr de azúcar
  • 40 gr de caramelo líquido
  • 500 ml de leche
  • 1 sobre de cuajada
  • Para la base, 100 gr de galletas maría y 100 gr de mantequilla
  • Para la decoración avellanas crocantis
Instructions
  1. Ponemos en la Thermomix las galletas maría con la mantequilla y seleccionamos 20 segundos velocidad 8. Comprobamos que las galletas están bien trituradas y ligadas. Podemos repetir la operación.
  2. Pasamos a un molde y presionamos bien hasta dejar una base lisa y compacta.
  3. Reservamos.
  4. Sin necesidad de lavar el vaso, ponemos las cookies de pepitas de chocolate y seleccionamos 7 segundo, velocidad 7. Bajamos los restos de las paredes y de la tapa.
  5. Agregamos el resto de los ingredientes.
  6. Seleccionamos 9 minutos, 100º, velocidad 4.
  7. Pasamos al molde donde tenemos la base de galletas.
  8. Dejamos templar primero y luego al frigorífico 4 horas.
  9. Decoramos con las avellanas crocantis o con lo que más nos guste.
  10. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180628/flan-de-galletas-en-thermomix/