Cuarto trasero de pollo con patatas y pisto
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 4 patatas medianas
  • 1 vaso de cerveza grande o un botellín
  • 1 tomate grande rojo y maduro
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas.
  2. Colocamos en una fuente apta para el horno.
  3. Salpimentamos y agregamos unos hilos de aceite.
  4. Sobre las patatas ponemos los cuartos traseros de pollo.
  5. Salpimentamos y espolvoreamos con hierbas provenzales.
  6. Llevamos al horno, 180 grados, 20 minutos.
  7. Damos la vuelta a las piezas de pollo
  8. Dejamos 10 minutos más.
  9. Volvemos a poner como al principio, con la piel hacia arriba y añadimos la cerveza.
  10. Dejamos entre 15 a 20 minutos más en el horno.
  11. Troceamos las verduras a nuestro gusto y ponemos en una sartén grande con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  12. A fuego medio dejamos que las verduras se sofrían bien.
  13. Salpimentamos y retiramos cuando las veamos tiernas.
  14. Servimos el pollo con las patatas y las verduras.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180629/cuarto-trasero-de-pollo-con-patatas-y-pisto/