Pierna de cerdo en salsa, Receta Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de pierna de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 2 tomates rojos y maduros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vasito de vino
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la cebolla, ajos y tomate, en trozos.
  3. Seleccionamos la función dorar y hacemos el sofrito.
  4. Ponemos el trozo de pierna.
  5. Doramos por todas sus caras, salpimentamos y ponemos el vino.
  6. Damos un hervor y si es necesario, ponemos un poco de agua.
  7. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
  8. Seleccionamos 30 minutos.
  9. Abrimos, rectificamos de sal si es necesario, sacamos la carne y pasamos la verdura al vaso de la batidora.
  10. Trituramos bien y ya tenemos la salsa.
  11. La carne la cortamos en rodajas.
  12. Servimos la carne con la salsa.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180703/pierna-de-cerdo-en-salsa-receta-cookeo/