Mejillones rellenos gratinados en actifry
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Recipe type: Recetas en actifry
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kilo de mejillones
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Que rallado
Instructions
  1. Lavamos bien los mejillones y los cocemos.
  2. Sacamos los mejillones y reservamos las conchas.
  3. Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
  4. Cuando la cebolla esté tierna agregamos unas dos o tres cucharadas de harina y rehogamos.
  5. Agregamos la leche, un primer chorro y ligamos para que la harina se vaya ligando.
  6. Agregamos un poco mas de leche para que la harina se termine de ligar y desaparezcan todos los grumos.
  7. Añadimos los mejillones picados y salpimentamos. Ponemos un poco de nuez moscada.
  8. Ligamos hasta que espese, pero que no quede muy espeso que quede la bechamel cremosa.
  9. Rellenamos los mejillones.
  10. Colocamos sobre la bandeja de la actifry 2x1 o sobre la actifry normal sin la paleta central.
  11. Cubrimos con queso rallado.
  12. Seleccionamos 5 minutos.
  13. Servimos
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20121224/mejillones-rellenos-gratinados-en-actifry/