Menestra con carne en Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de cerdo para guisar
  • 1 bolsa de menestra congelada
  • 1 Cebolla
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 unidad/es Pimiento verde
  • 1 vasito de Vino blanco
  • 60 g de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta molida
  • 1 cucharadita de Tomillo
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade y añadimos los ajos y cebolla en cuartos. Seleccionamos velocidad 12, 10 segundos.
  2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
  3. Añadimos el aceite de oliva virgen extra y seleccionamos cocción lenta P1 5 minutos.
  4. Incorporamos la carne de cerdo cortada en dados.
  5. Seleccionamos cocción lenta P1, 20 minutos.
  6. Agregamos el vino, sal y pimienta molida.
  7. Seleccionamos velocidad 3, 100 grados, 5 minutos y no ponemos el tapón.
  8. Comprobamos que la carne está tierna, de lo contrario pondremos unos minutos más.
  9. Añadimos la bolsa de menestra sin descongelar junto con el tomillo.
  10. Seleccionamos cocción lenta P2, 30 minutos.
  11. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180725/menestra-con-carne-en-cuisine/