Obleas de empanadillas con atún y mozzarella
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 obleas de empanadillas
  • 1 cebolla
  • 4 pimientos verdes
  • 2 tomates rojos
  • 2 latas de atún
  • 2 bolas de mozzarella fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
Instructions
  1. Picamos la cebolla, pimientos y tomates y lo ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Hacemos el sofrito a fuego lento hasta que estén las verduras tiernas.
  3. Salpimentamos y agregamos el atún bien escurrido.
  4. Ligamos y reservamos.
  5. Repartimos las obleas en la bandeja del horno y horneamos unos 10 minutos a 170 grados.
  6. Retiramos del papel que traen y dejamos de nuevo en la bandeja del horno.
  7. Repartimos el sofrito entre las obleas.
  8. Cortamos las bolas de mozzarella en rodajas y colocamos cada rodaja de mozzarella en cada oblea rellena.
  9. Espolvoreamos con orégano y regresamos al horno, unos minutos, hasta que la mozzarella se funda.
  10. Servimos de inmediato.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180815/obleas-de-empanadillas-con-atun-y-mozzarella/