Fajitas vegetarianas
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 tortas de trigo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 trozo de tofu
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sazonador de fajitas
Instructions
  1. Cortamos los pimientos en tiras y la cebolla en juliana.
  2. Ponemos en una sartén grande y agregamos aceite de oliva virgen extra.
  3. Hacemos el sofrito y cuando la verdura esté a nuestro gusto de tierna, en casa gusta que aún esté crujiente, agregamos el tofu troceado y el sazonador. De sazonador ponemos la cantidad que queramos, a mi no me gusta poner el sobre entero porque queda muy fuerte de sabor.
  4. Salteamos para que todo coja el sabor del sazonador.
  5. Repartimos el relleno entre las tortas de trigo.
  6. Ponemos un poco de queso rallado por encima y cerramos las tortas.
  7. Llevamos al horno y gratinamos unos minutos para que el queso se funda.
  8. Servimos.
Recipe by La cocina perfecta at https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20180829/fajitas-vegetarianas/